Rodrigo Rodrigo Martin Antoranz

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (283)

• PAN DE CHAPATA (Fácil y sin amasado)

  

  Volvemos a meternos en harina para realizar este sencillo y espectacular pan de chapata. La inspiración me viene de la genial Esbieta y su perfecta técnica... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2017 COCINA

• POLLO A LA JARDINERA (Clásicos de domingo)

  

  Una de esas recetas clásicas, inmortales, que dejan la cocina con una fragancia a "hogar" como pocas. El "Pollo a la jardinera" es un plato que llama a... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2017 COCINA

• Tartar de salmón con aguacate picante

  

  Sé que os tengo un poco abandonad@s, pero eso no quita que no os tenga en mis pensamientos culinarios. Vamos a quitarnos la espina preparando un clásico, que... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2017 COCINA

• Hamburguesa gran torino con cebolla caramelizada estilo coreano

  

  Volvemos a la carga con las cine-recetas, que ya iba siendo hora del retorno. Y qué mejor forma de hacerlo que con una contundente hamburguesa de excelente carn... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2017 COCINA

• ENSALADILLA RUSA CON HIERBABUENA Y ARENQUE AHUMADO (Clásico revisitado)

  

  Hoy os traigo un clásico inmortal de nuestra cocina, especialmente diseñada para la época veraniega. Aunque, sinceramente, la ensaladilla rusa funciona todo el... Leer el resto

  Publicado el 10 agosto 2017 COCINA

• Crema de calabaza con jengibre y hierbabuena

  

  Tiempos de calor traen inexorablemente recetas para combatirlos. En esta ocasión blandimos la cuchara para hacer frente a las altas y crueles temperaturas para... Leer el resto

  Publicado el 26 julio 2017 COCINA

• ARROZ SALVAJE FRITO CON POLLO Y BIMI (Receta sana)

  

  Hoy os traigo una receta saludable y deliciosa que aglutina dos ingredientes principales como el Bimi y el pollo Nutrave con una cama de arroz salvaje frito al... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2017 COCINA

• ARROZ CON ALCACHOFAS Y COLIFLOR MORADA (El mago de Oz)

  

  Ingredientes (4 personas)350-370 grs de arroz redondo4 alcachofas 1/2 coliflor morada 1 litro de caldo de alcachofas Aneto1 puerro1 cebolla grande2 dientes de... Leer el resto

  Publicado el 14 julio 2017 COCINA

• PAN DE MOLDE CASERO (Pequeña Miss Sunshine)

  

  Amantes del pan, o simplemente "panarras míos", hoy os traigo todo un festival con miga para disfrutar y deleitar al personal. Cuando saques tiempo para prepara... Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2017 COCINA

• JORNADAS GASTRONOMÍA Y CINE (Restaurante Gaudium)

  

  Vuelvo a uno de mis pequeños grandes tesoros culinarios de Madrid: el Restaurante Gaudium (Calle Santa Feliciana, 14) Vuelvo para degustar otra de sus... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2017 COCINA

• ALITAS DE POLLO PICANTES A LA NARANJA (Orange Hot Wings)

  

  Nuevo plato a cámara rápida a la vista. Amantes de las alitas de pollo y de las apuestas arriesgadas en las salsas, aquí tenéis una receta espectacularmente... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2017 COCINA

• Nachos al horno con guacamole y frijoles

  

  El guacamole se ha consagrado como uno de los aperitivos por excelencia. Nada tiene de extraño, puesto que se trata de una combinación de lo más sugerente con... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2017 COCINA

• Lomo de dorada a la plancha y guisantes con jamón

  

  Como buen amante del pescado en prácticamente todas sus formas, nunca dejo pasar la oportunidad de "calzarme" una buena receta aprovechando las virtudes del... Leer el resto

  Publicado el 25 mayo 2017 COCINA

• Alitas de pollo a la parmesana

  

  Ingredientes (2 personas)8-10 alitas de pollo partidas 1 trozo de raíz de jengibre fresco y picado (como 1 cucharada)1 manojo de albahaca fresca Queso... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2017 COCINA

• NAVAJAS A LA PLANCHA CON PICADA DE AJO Y PEREJIL (Aperitivos marinos)

  

  Hoy os traigo una receta de lo más sencilla y sugerente de marisco. Estas navajas tenían una pinta fantástica en la pescadería y parecían estar seduciéndome par... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2017 COCINA

• SALMÓN A LA PLANCHA CON ENSALADA DE GARBANZOS Y MEJILLONES (Receta de...

  

  Hoy vamos a sacarle jugo a esta receta de aprovechamiento. De ahí que vayamos a crear una "cama" para unos lomos de salmón, que así solos, se veían desmerecidos. Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2017 COCINA

• LANGOSTINOS EN SALSA DE OSTRAS (Aperitivo oriental)

  

  Una tapa distinta y exótica para sorprender a tus comensales que se la vi a Lazy Blog y que enseguida llamó mi atención. Todo un maremoto de sabores se dan... Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2017 COCINA

• BACALAO A LA PORTUGUESA (Receta fácil de pescado)

  

  La cocina portuguesa es toda una experta en el trato y manejo del bacalao. Materia prima no le falta, a lo que sumamos una perfecta combinación de... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2017 COCINA

• CROQUETAS DE CHIPIRONES EN SU TINTA (Sospechosos habituales)

  

  Amantes de las croquetas, hoy estáis de enhorabuena. Os traigo una maravillosa receta donde el protagonismo se tiñe de negro chipirón. Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2017 COCINA

• CÓMO HACER PAN DE PITA CASERO (Receta con paso a paso)

  

  Hoy os traigo una delicia de pan de pita. Y lo hago tras maravillarme con la receta de Esbieta, a la cual os recomiendo efusivamente que sigáis en su canal de... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2017 COCINA