Tinia

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• Ternera guisada con rebozuelos (tradicional o Crock-Pot)

  

  Los rebozuelos son un tipo de hongoque suele crecer a la sombra de las encinas, alcornoques o robles. Con la carne guisada hacen muy buena pareja y la mejor... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2016 COCINA, RECETAS

• Patatas guisadas con costillas (tradicional o Crock-Pot)

  

  Terminamos el año de retos de La Cocina Typical Spanish con una propuesta de la mano de La Cocina de Rebeca.La premisa en esta ocasión era cocinar un plato con... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2016 COCINA, RECETAS

• Patatas de huelga (tradicional o Crock-Pot)

  

  Esta receta fue la propuesta de No Sin Mi Taper para el reto de octubre de La Cocina Typical Spanish donde yo propuse el cordero verde. Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2016 COCINA, RECETAS

• Salsa alioli a la miel

  

  Dentro de mi obsesión por las salsas para acompañar las patatas(fritas o asadas) voy probando todas las recetas que encuentro en la red o en los libros. Esta... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2016 COCINA, RECETAS

• Mermelada de tomate en Crock-Pot

  

  Después de lo bien que me quedó la mermelada de cereza me animé a preparar esta de tomate con unos tomates recién cogidos que me regaló mi vecino. Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2016 COCINA, RECETAS

• Tortilla soufflé con mayonesa de tomate

  

  Este mes, desde Cooking the Chef homenajeamos a los Hermanos Torres, unos de nuestros cocineros más mediáticos. Tienen platos muy asequibles, sencillos de... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2016 COCINA, RECETAS

• Pan sorpresa

  

  Cuando sobra pan suelo preparar un pudding, aunque desde que descubrí lo sencillo que es preparar el pan tostado con ajo y perejil me cuesta no destinarlo para... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2016 COCINA, RECETAS

• Hamburguesa española

  

  Como cada día 1, ¡nos vamos al cine! Este mes vamos a ver "Jamón, jamón" una película del año 1992dirigida por BigasLuna. Protagonizada por Penélope Cruz y... Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2016 COCINA, RECETAS

• Pan para hamburguesas

  

  No es la primera vez que preparo el pan para las hamburguesas pero me apetecía cambiar la receta y recordé esta que había guardado de Yo a Veces Cocino.¡Ya... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Ensalada de guisantes

  

  Me cuesta mucho comer guisantes...en realidad, me cuesta comer todas las legumbres excepto las lentejas. Pero no dejo de buscar un plato que me entusiasme. Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Patatas con cabeza de merluza (tradicional o Crock-Pot)

  

  Receta del libro "365 recetas de cocina vasca" de Ana María Calera. INGREDIENTES (para 4 personas): Patatas: 800 gramos.Ajo: 2 dientes.Perejil picado.Merluza:... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Mojo rojo

  

  El mojo es una salsa típica de Canarias; puede ser rojo o verde, según los ingredientes que lleve. Supongo que habrá muchas maneras de prepararlo, pero yo lo... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Pan plano de trigo integral relleno

  

  La receta es del libro "El Pan" de Jeffrey Hamelman. Estos panes no necesitan levado, solo un reposo prolongado. Admiten una gran variedad de rellenos; yo me... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Judías verdes a la Concalesa

  

  Buscando recetas para prepararlas me he dado cuenta de que esta verdura debe ser el "patito feo" de la cocina porque hay muy poca variedad de recetas. Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Boniatos asados en Crock-Pot

  

  El boniato (también llamado batatao patatadulce) es un tubérculooriginario de Sudaméricay Centroaméricaque, como las patatas, llegó a Europa gracias a... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Ñoquis con salsa de sobrasada

  

  Cuando las compañeras de Desafío en la Cocina hicieron la propuesta de este mes, estuve a punto de plantarme antes de empezar. Probé los ñoquis hace años y me... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Pollo marinado en Crock-Pot

  

  Una manera más de preparar el pollo. La receta de libro "Cocina rápida con microondas" pero yo la preparé en la Crock-Pot. INGREDIENTES (para 4 personas): Pollo... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Patatas guisadas con chipirones (tradicional o Crock-Pot)

  

  Cuando vi la receta de estas patatas en el blog de No Sin Mi Taper se me hizo la boca agua. Ella las prepara con calamares, pero yo elegí chipirones, que es lo... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Costillas de ternasco al horno con cerveza

  

  Para celebrar el 5º cumpleaños de su blog, Ross Gastronómica ha hecho una propuesta que a mi me ha gustado muchísimo. Se trata de preparar una receta con un... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Salsa refrescante de queso

  

  Que en casa nos gustan mucho las patatas fritas, no es ningún secreto. Es más, tenemos la "patatada nui" que suele ser el sábado por la noche. Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2016 COCINA, RECETAS