Tinia

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• Helado de leche merengada

  

  En Avilés hay una heladería donde, cuando era pequeña, había helados "de máquina". Eran de dos sabores, uno de ellos era nata (el otro no lo recuerdo). Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Pote asturiano (tradicional o Crock-Pot)

  

  Si hay un plato que podría comer a diario, es éste. Cada vez que vamos a Asturias a visitar a la familia, es comida obligada, sea verano o invierno. Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Costillas de cerdo asadas con salsa de mostaza (tradicional o Crock-Pot)

  

  De nuevo recurro a la "Cocina en casa con Martín Berasategui"para preparar un plato. Y, de nuevo, ha sido un acierto. INGREDIENTES (para 4 personas): Costillas... Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Pastel de queso japonés

  

  Hace mucho tiempo que tenía ganas de probar esta tarta de queso. No hago más que verla por diferentes blogs y con lo que me gustan las tartas de queso, era mi... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Espárragos trigueros con Parmesano

  

  En muchas ocasiones no es necesario complicarse demasiado para preparar un plato sabroso y apetecible. En casa nos gustan mucho los espárragos trigueros y... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Blanco y negro

  

  Massimo Bottura es el chef elegido este mes en el reto "Cooking the Chef". Para mi era un total desconocido pero, qué casualidad, que ojeando una revista de... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Melocotones al vino (tradicional o Crock-Pot)

  

  Este mes, La Cocina Typical Spanish se adelanta unos días; la propuesta es hacer un recopilatorio de dulces típicosespañoles, para contrarrestar el "efecto... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Piadinas

  

  Día 3 del mes y toca, de nuevo, uno de mis retos favoritos:Este mes nos desplazamos hasta la región de Emilia-Romagna cuya capital es Bolonia. Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Patatas guisadas con pulpo (tradicional o Crock-Pot)

  

  PATATAS CON PULPO (TRADICIONAL O CROCK-POT): Si preparamos pulpo en casa, podemos aprovechar el caldo que suelta durante la cocción y unos trozos de pulpo para... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Calabazas de pan

  

  ¿Qué mejor manera de conmemorar Halloween que viendo "La novia cadáver"? En realidad, casi cualquier película de Tim Burton sería perfecta para esta noche. Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Albóndigas con salsa cremosa de albahaca (tradicional o Crock-Pot)

  

  INGREDIENTES (para 4 personas): Albóndigas: 16.Nata 18% M.G.: 400 mililitros.Caldo de carne: 200 mililitros.Harina de trigo: una cucharada.Aceite de oliva: una... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Tortas de aceite con Parmesano

  

  No os podéis imaginar lo bien que combina el dulzor de estas tortas con el queso. Se preparan en un momento, así que no hay excusa para no hacerlas.... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Pollo con 40 dientes de ajo (tradicional o Crock-Pot)

  

  Desde que vi la receta en "My cooking notebook" tenía ganas de prepararla. Y al ritmo que llevo cocinando pollo, la ocasión ha llegado pronto. Los martes mi hij... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de limón glaseado

  

  Me encanta el sabor del limón en los dulces. Como estos días tengo excedente de limones, tenía que buscar recetas que los llevasen para darles salida. Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Pan tostado con ajo y perejil

  

  Siempre os cuento que el dulce me resulta bastante indiferente (excepto el chocolate, jajaja) pero mi perdición son las cosas saladas. En concreto, el pan... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Magdalenas de crême fraîche

  

  La crême fraîche, como su propio nombre indica, es una crema fresca. Es grasa, similar a la crema agria pero menos amarga. Estas magdalenas llevan bastante gras... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Arroz negro con alioli

  

  No recuerdo de dónde salió esta receta, la tenía guardada desde hace tiempo. Y tenía muchas ganas de probar este arroz, sobre todo porque se acompaña con alioli. Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Trifle de chocolates y Mascarpone

  

  Cuando las compañeras de Desafío en la Cocina lanzaron la propuesta para el reto de este mes me quedé completamente en blanco. ¡ No se me ocurría nada! Así... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Brownie de tres chocolates

  

  Mi hijo ha heredado mi pasión por el chocolate, así que para su cuarto cumpleaños me pidió una tarta con mucho chocolate. Y yo encantada, ¡claro!. Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• Salsa alioli

  

  Mi salsa favorita, sin lugar a dudas. Me encanta el ajo, así que esta salsa me parece una maravilla. Me das un plato de patatas fritas con alioli y no necesito... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2016 COCINA, RECETAS