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  También llamado fondo, base, pie, cúpula o picada es la parte cóncava de la base de la botella de vino, coloquialmente denominada “culo” de la botella, es... Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2024

• Red & canarian

  Los nuevos plátanos rojos con sabor a frambuesa, ni son nuevos ni saben a frambuesa. Más bien a un mango suave… Pero si son canarios (su origen no, son... Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2024

• El mejor vermut del mundo

  En pleno Pla d’Urgell*, en la población de Bell-lloc, se elabora este vermut que se halla entre los mejores del mundo, según el World Drink Awards. Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2024

• Ron con chocolate

  El maridaje entre el cacao y los aguardientes no es nuevo pero pese a ello los elaboradores van más allá de las clásicas formas de degustar los productos de su... Leer el resto

  Publicado el 22 junio 2024

• ¿desayuno dulce o salado?

  Nuestra forma física durante el día va a depender de la calidad de nuestro desayuno, por lo que la elección del menú es fundamental. ¿Fruta fresca o pan con... Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2024

• ¿por qué, a veces, el vino natural tiene gas?

  Algunos vinos naturales se distinguen por percibir al catarlos un ligero “picoteo” en la boca, es la llamada “aguja” que corresponde a los residuos de CO2, que... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2024

• ¿qué efectos tiene la luz sobre el vino?

  Si en alguna ocasión consultaste la lista de los criterios para poseer una buena bodega de vinos, habrás podido constatar que la oscuridad guarda un lugar... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2024

• Vinos para tapear

  Las tapas son una parte integral de la cultura gastronómica de España, y han sido una tradición culinaria popular durante siglos. Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2024

• EL LICOR EUCALIPTINE DE OSEIRA ( Un capricho celestial )

  Hoy, desde decataencata.com os hablaremos brevemente del licor de eucalipto artesano elaborado entre los muros de este hermoso monasterio cisterciense que nos... Leer el resto

  Publicado el 11 junio 2024

• ¿cómo explicamos la impuntualidad?

  El desafío que para algunos representa ser puntual. La impuntualidad, para alguno de nosotros se halla profundamente arraigada en nuestros hábitos, hoy, desde... Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2024

• ¿qué esconden las bodegas de los millonarios?

  Grandes reservas y añadas, rarezas en gran formato, maravillosos vinos se esconden tras las puertas blindadas de las bodegas de ricos coleccionistas que... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2024

• ¿cómo preparar un ti-punch realmente bueno?

  Hoy, desde decataencata.com os explicamos como preparar un ti-punch realmente bueno, siguiendo las siguientes reglas y pasos para no equivocarse con esta... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2024

• ¿cuál es la causa de los calambres nocturnos?

  Los llamados calambres del durmiente pueden deberse a múltiples causas. Hoy desde decataencata.com te explicamos brevemente el fenómeno. La entrada ¿CUÁL ES LA... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2024

• ¿por qué el vino contiene alcohol?

  El alcohol que se siente en la boca es un factor importante a la hora de juzgar el equilibrio de un vino. Aparece durante la fermentación alcohólica, etapa... Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2024

• ¿aconsejar o no? esa es la cuestión

  Según comenta el filósofo británico Farbod Akhlaghi, aconsejar y orientar a los familiares y cercanos en sus elecciones les impedirá ser autónomos y, por... Leer el resto

  Publicado el 25 mayo 2024

• ¿qué vino beber con los cítricos

  Pomelo, limón, naranja, clementina, tantas y tantas frutas que aportan energía, pero pese a que los cítricos enriquecen los platos con su toque ligero y picante... Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2024

• ¿Qué vino beber con setas y con champiñones?

  Los champiñones tan populares, se comercializan y consumen en los países occidentales. Con numerosas especies, todas ellas son beneficiosas para nuestro... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2024

• Qué elegir de postre, según la comida

  ¿Qué elegir de postre? ¿Qué prefieres la frescura de la fruta o el reconfortante chocolate? En este artículo os damos unas guías a seguir. Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2024

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  El ripasso es un tipo de vino complejo elaborado según una antigua técnica de la Valpolicella que consiste en macerar las uvas del nuevo vino con lías y hollejo... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2024

• Maridaje de vino y fruta

  Quien habla de frutos rojos, probablemente piense en el vino tinto. Si te tienta acompañar la fruta con un buen vino, no debes cometer algunos errores si no... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2024