Yana

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• Batido verde de kale con papaya, pera y plátano

  

  ♥ un manojo de kale♥ un trozo de papaya♥ 1 pera♥ 1 plátano♥ semillas de sésamo♥ semillas de chíaPelamos y troceamos la fruta. Trituramos los ingredientes en... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2017 COCINA

• Batido de tamarillo contra la gripe

  

  Tamarillo, también conocido como tomate de árbol, es nativo de varios países de la América del Sur. Tiene un sabor que recuerda un tomate dulce y es conocido po... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2017 COCINA

• Burger Mel, restaurante de comida rápida vegetariana y vegana

  

  Burger Mel en la calle La MarinaBurger Mel es una cadena de restaurantes de comida rápida vegetariana con numerosas opciones veganas, ubicada en Santa Cruz de... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2017 COCINA

• Sopa campesina alemana Bauernsuppe vegana con albóndigas de pan Semmelknödel

  

  Las Semmelknödel son una especie de albóndigas elaboradas a base de pan y son una especialidad de la gastronomía del sur de Alemania, Austria y República Checa. Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2017 COCINA

• Bocadillo de kale, champiñones y tomates secos

  

  ♥ 1 pan de bocadillo♥ 1 taza de kale o col rizada, troceada♥ 2-3 champiñones, en láminas♥ 1/2 cebolla. picada♥ 1 diente de ajo, picado♥ 2-3 tomates secos,... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2017 COCINA

• Casabe, pan de yuca dominicano

  

  ♥ 1 yuca grande Para casabe de ajo:♥ 1/2 cdta de sal♥ 2 dientes de ajo hechos puréPelamos y rallamos la yuca con el rallador más fino. Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2017 COCINA

• Tartaletas de plátano macho rellenas de guacamole

  

  ♥ 2 plátanos macho o plátanos verdes♥ aceite vegetal para freírPara el relleno:♥ 1 tomate♥ 1/2 taza de maíz dulce♥ 1/2 manojo de cilantro♥ 1 aguacate♥ zumo de... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2017 COCINA

• Empanadillas de plátano macho rellenas de judías y arroz

  

  ♥ 2 plátanos macho o plátanos verdes♥ 1 taza de arroz cocido♥ 1 taza de judías rojas cocidas♥ 1 zanahoria♥ 4 champiñones♥ 2 tomates secos♥ 4-5 tomates frescos♥ ... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2017 COCINA

• Canelones de tempeh y shitake

  

  ♥ 1 caja de pasta de canelones♥ 200g de tempeh♥ 1 taza de setas shitake o mezcla de setas♥ 2-3 cdas de alga wakame♥ 1 zucchini o calabacin♥ 1 cebolla♥ salsa... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2017 COCINA

• Arroz con habichuelas guisadas dominicanas con tostones (plátano frito)

  

  El arroz y las legumbres son unos de los ingredientes estrella de la gastronomía dominicana. De hecho, el plato más conocido mundialmente, llamado "bandera... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2017 COCINA

• Curry de tofu y manzana

  

  ♥ 1 bloque de tofu♥ 2 manzanas♥ 1 cebolla♥ 1 lata de leche de coco♥ 1,5 cdtas de curry en polvo♥ 1 cm de jengibre fresco rallado♥ aceite vegetal♥ salCortamos... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2017 COCINA

• Hojaldre relleno de hummus y verduras

  

  ♥ 1 placa de hojaldre vegano♥ 1 taza de hummus♥ 1 pimiento rojo♥ 3-4 tomates secos♥ 1 berenjena ♥ un puñado de almendras ♥ mozzarella vegana (mozzarisella) u... Leer el resto

  Publicado el 01 enero 2017 COCINA

• Ensalada china con algas agar agar y vinagreta agridulce

  

  ♥ un manojo de agar agar en tiras♥ 1/2 lechuga iceberg♥ zanahoria♥ 1 taza de maíz dulce♥ tomates cherry♥ 1/2 pepino♥ bocaditos de soja o soja texturizada... Leer el resto

  Publicado el 29 diciembre 2016 COCINA

• Receta de Navidad vegana: Polvorones de coco y jengibre

  

  ♥ 200g de harina de coco♥ 150g de margarina de soja♥ 100g de azúcar morena♥ 1/4 taza de agua♥ 1 cm de jengibre rallado♥ 1/2 cdta de jengibre en polvo♥ 1/2 cdta... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2016 COCINA

• Receta de Navidad vegana: Pastel de carne relleno vegano con glaseado de naranja

  

  ♥ 500g de legumeat fina SanyGran o soja texturizada (peso en seco)♥ 2 litros de caldo vegetal o agua♥ 4-6 cdas de fécula de maíz♥ 2 cdas de ajo en polvo♥ 2 cdta... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2016 COCINA

• Pastel de patatas con queso de pipas de girasol

  

  ♥ 6-7 papas♥ 1 calabacín♥ 1-2 tomates♥ pimienta♥ salPara el queso de pipas:♥ 1 taza de pipas de girasol♥ 1 taza de agua♥ 3 cdas de levadura de cerveza♥ 2 diente... Leer el resto

  Publicado el 16 diciembre 2016 COCINA

• Filete vegano

  

  ♥ 2 tazas de soja texturizada fina♥ 1/2 taza de pan rallado♥ 1/2 taza de gluten de trigo♥ 1 cdta de pimentón ♥ 1/2 cdta de pimienta blanca♥ 1/2 cdta de ajo en... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2016 COCINA

• Bombas de pan rellenas de berenjena y queso vegano

  

  ♥ 6 rebanadas de pan de molde♥ salsa de tomate casera♥ 2 berenjenas♥ queso vegano en lonchas♥ albahaca fresca♥ aceite vegetal para freír♥ pan rallado♥ leche de... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2016 COCINA

• Revuelto de morcilla vegana y tofu

  

  ♥ 2 morcillas veganas (ver receta)♥ 1/2 bloque de tofu (150g)♥ 3-4 patatas♥ 2-3 tomates secos♥ 1 cebolla♥ 1 puerro♥ 2 dientes de ajo♥ 1/2 cdta de cúrcuma♥ 1/2... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2016 COCINA

• Queso vegano de tofu estilo cheddar

  

  ♥ 2 bloques de tofu (500g)♥ 1/2 taza de aceite de coco derretido♥ 3-4 cdas de levadura de cerveza♥ 1/2 cda de vinagre de manzana♥ 1 cda de vino blanco♥ 2 cdtas... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2016 COCINA