Yana

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• Guisantes con patatas con especias al estilo indio

  

  ♥ 400g de guisantes♥ 3-4 patatas♥ 2 zanahorias♥ 4 tomates pequeños♥ 1 cebolla♥ 2 cdas de margarina♥ 4 dientes de ajo♥ 2 hojas de laurel♥ 1 rama de canela♥ 1... Leer el resto

  Publicado el 19 agosto 2014 COCINA

• Arroz especiado indio Pilaf

  

  ♥ 2 tazas de mezcla de tres arroces♥ 1 zanahoria♥ 10 champiñones♥ 2 dientes de ajo♥ media cdta de anís♥ media cdta de comino♥ sal♥ media cdta de colorante♥... Leer el resto

  Publicado el 19 agosto 2014 COCINA

• Hamburguesa vegetal de brócoli y patata con salsa de eneldo

  

  ♥ 4 patatas♥ 1 zanahoria♥ medio brócoli♥ 2-3 cdas de pan rallado♥ media cebolla♥ 1 diente de ajo♥ sal♥ pimienta♥ hierbas provenzales♥ 2 cdas de aceite de... Leer el resto

  Publicado el 17 agosto 2014 COCINA

• Paté vegetal de calabacin y nueces

  

  ♥ 1 calabacín♥ 2 dientes de ajo♥ 1 cdta de aceite vegetal♥ 50g de nueces♥ sal♥ pimienta♥ 1 cdtas de pan rallado♥ 1 cda de cebolla fritaPicamos el ajo y lo... Leer el resto

  Publicado el 17 agosto 2014 COCINA

• Empanada de maíz vegana

  

  Para la masa:♥ 200g de harina de repostería♥ 50g de germen de trigo♥ 4 cdas de aceite de oliva♥ agua en cantidad necesariaPara el relleno:♥ 1 taza de maíz♥ 6... Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2014 COCINA

• Rollitos de patata y especias

  

  Para la masa:♥ 200g de harina de trigo♥ media cdta de cúrcuma♥ 3 cdas de aceite de oliva♥ agua de cantidad necesaria♥ 1 pizca de salPara el relleno:♥ 3 patatas... Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2014 COCINA

• Salpicón de garbanzos

  

  ♥ 250g de garbanzos puestos en remojo la noche anterior♥ pimiento rojo♥ 1 cebolla morada♥ 3 pepinillos grandes♥ un manojo de cilantro♥ un manojo grande de... Leer el resto

  Publicado el 28 julio 2014 COCINA

• Galletas veganas con crema de chocolate

  

  ♥ 200g de harina de trigo♥ 4 cdas de margarina vegetal♥ 6 cdas de azúcar♥ 5 cdas de coco rallado♥ 100ml de leche de soja♥ 1 cdta de fécula de maíz (maizena)♥ 1... Leer el resto

  Publicado el 15 julio 2014 COCINA

• Pastelitos de avena, plátano y manzana

  

  ♥ 1 manzana grande♥ 2 plátanos pequeños♥ 5 cdas de avena en copos♥ 4 cdas de azúcar moreno♥ 120g de harina de trigo♥ 1 cdta de levadura química en polvo♥ medio... Leer el resto

  Publicado el 15 julio 2014 COCINA

• Crumble de manzana y pera

  

  ♥ 3 manzanas♥ 1-2 peras♥ 100g de harina♥ 3 cdas de avena♥ 2 cdas de almendra molida♥ 50g de margarina vegetal♥ 100g de azúcar♥ un puñado de pasasCortamos las... Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2014 COCINA

• Hojaldre de pasta filo con plátano e higos

  

  ♥ 4 láminas grandes de pasta filo (o 8 pequeñas)♥ 3 cdas de margarina sin sal♥ 2 plátanos♥ 2 higos grandes♥ media manzana (opcional)♥ 2 cdas de azúcar♥ ralladur... Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2014 COCINA

• Pollo vegano

  

  ♥ 250g de yuba seca♥ 5 cdas de maicena o fécula de maíz♥ 1l aprox. de agua hirviendo♥ 1 cdta de sazonador de pollo o barbacoa♥ 3 cdas de vinagre de manzana♥ 1... Leer el resto

  Publicado el 12 junio 2014 COCINA

• Patatas para invitados de "Mi libro de cocina vegana" de Rocío Buzo

  

  ♥ 8 patatas♥ 1 cebolla picada♥ 1 zanahoria rallada♥ 120-150g de champiñones picados♥ 120g de almendra cruda triturada (50g para las patatas y 70g para la salsa)... Leer el resto

  Publicado el 12 junio 2014 COCINA

• Tofu almendrado

  

  1 bloque de tofu1 puñado de almendrasharina de trigosalsa de sojaagua con gas o tónicaaceite de olivaPreparamos el rebozado mezclando la harina con agua con... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2014

• Arroz basmati con leche de coco de Jamie Oliver

  

  1 lata de leche de coco1 lata de agua caliente*1 lata de arroz basmati*sal*utilizamos la lata de la leche de coco para medir las cantidadesEn una olla caliente... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2014

• Tarta vegana con relleno de chocolate y mermelada de fruta

  

  Bizcocho:♥ 2 tazas de harina de trigo♥ 1/4 taza de cacao en polvo♥ 2 cdtas de levadura química♥ 1 cdta de sal♥ 1 cdta de esencia de vainilla♥ 4 cdas de aceite... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2014

• Magdalenas veganas de papaya y coco

  

  Para 6 magdalenas:♥ 4 cdas grandes de margarina vegetal♥ 1/4 taza de puré de manzana o cualquier otro sustituto de huevo♥ 1/4 taza de leche de soja♥ media taza... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2014

• Alitas de pollo veganas de coliflor estilo Buffalo

  

  ♥ 1 coliflor♥ 2/3 tazas de harina♥ 1/2 taza de cerveza de malta♥ 4 cdas de agua♥ media cdta de ajo en polvo♥ 1 cdta de pimentón ahumado♥ media cdta de sal con... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2014

• Tortitas de avena y pasas estilo americano con salsa de chocolate

  

  ♥ 1 taza de avena♥ 1 taza de harina de trigo♥ 2 plátanos♥ 1 cdta de levadura química en polvo♥1 cdta de canela♥ media cdta de nuez moscada♥ 2 cdas de azúcar♥... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2014

• Hamburguesas de garbanzos y acelgas

  

  ♥ 200g de acelgas♥ media cebolla♥ 1 zanahoria♥ 1 vaso de garbanzos puestos en remojo la noche anterior♥ 3 cdas de pan rallado♥ 1 diente de ajo♥ 1 cdta de sal♥... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2014