Revista Cocina

Uvas y queso...

Por Maperi

UVAS Y QUESO...
Dice el refrán que las uvas con queso saben a beso, pero si los ingredientes de esta unión son unas uvas enormes junto con un queso artesanal zamorano viejo, concretamente de la localidad de Villalpando, el bocado no tiene comparación.
Que he utilizado:

uva roja grande

queso curado o viejo

Como lo he hecho:

He lavado las uvas y las he separado del racimo. 

He cortado el queso en trozos similares al tamaño de las uvas.
He partido por la mitad cada uva, le he retirado las pepitas con la ayuda de una puntilla y he vuelto a unir las mitades, después de haber añadido un taquito de queso entre ambas, con un palillo.
Y este es el resultado:
UVAS Y QUESO...

UVAS Y QUESO...

Bueninisimas, para chuparse los dedos.

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