Vasitos de fresa y chocolate blanco

Hace ya unas semanas estaba yo pensando en hacer algo con fresas para llevar a casa de mis padres y ojeando el libro de Pam, "Postres y otras dulcerías" vi este sencillo y llamativo postre. 
Con estas cantidades me salieron 6 vasitos pequeños. Son muy rápidos de preparar y no tienen complicación ninguna. Gustaron mucho, por lo que tendré que repetirlos y en mayor cantidad!!!
INGREDIENTES:

• 180 gr. de fresas
• 90 gr. de azúcar
• 1 hoja de gelatina
• 100 gr. de chocolate blanco
• 50 gr. de leche
• 15 gr. de azúcar glas
• 130 gr. de nata para montar

PREPARACIÓN:
Lavar, secar y trocear las fresas. Ponerlas en un cazo con el azúcar y llevar a ebullición a fuego lento. En unos 10 minutos se ablandarán. Pasarlas por un pasapuré y repartir en los vasitos. Llevar a la nevera mínimo un par de horas. 
Hidratar la hoja de gelatina en agua fría 5 minutos. 
Trocear el chocolate y ponerlo con la leche y el azúcar en un cazo y llevarlo a ebullición sin dejar de remover. Retirar y mezclar con la hoja de gelatina escurrida hasta que se disuelva. Dejar templar. 
Montar la nata y agregarla a la mezcla anterior con movimientos envolvente. Verterlo en los vasitos encima de la fresa y meter en la nevera, mejor de un día para otro. 
Decorar con unas rodajitas de fresa y servir frío.