En el reto del programa nº 11 de Master Chef, se hizo por primera vez el ceviche. El ceviche es cualquier mezcla de pescado o marisco, “cocinada”, por la reacción de los ácidos de los jugos cítricos y la sal; generosamente condimentado con cebollas, cilantro... Es el plato ideal del momento, que requiere de ingredientes frescos y de calidad, de sencilla preparación y que pueden elaborarse con gracia y maestría. La ganadora de esta prueba fue Eva, que preparó dos platos que gustaron mucho mucho. Las recetas por si os perdisteis el programa las podéis ver en los siguientes enlaces:
Receta de vieiras con boletus y brotes de soja
Receta de ceviche con cítricos variados
Los actores invitados para este reto propusieron a los aspirantes cocinar unas vieiras, típicas de Galicia.
No era precisamente el ingrediente que los concursantes hubieran elegido porque las vieiras son delicadas, con un sabor que no casa con cualquier guarnición y un punto de cocción crítico.
El reto por si quieres preparar ceviche o vieiras, lo puedes ver de nuevo a continuación.
MasterChef - P11. Caja Misteriosa
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure