Viaje de ida y Huesca. Con Elena, nuestra embajadora en Aragón

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Soy Martina y voy a relataros el último viaje de Carla a Huesca, un viaje de ida y Huesca que quedó para el recuerdo con sabor a trufa y amistad. En viaje surge con motivo de la fiesta de presentación de CBRB organizada por nuestra querida embajadora en Aragón, Elena, que se esmeró en los preparativos y como todo buen trabajo realizado con ilusión y cariño, salió perfecto y quedará en la memoria como una reunión inolvidable.

LILAS PASTIA

Nos reunimos en La Taberna de Lillas Pastia  de Carmen y Don José. Y es en este contexto donde se creó, bajo la dirección del cocinero Carmelo Bosque,  un lugar para los que buscan en la buena mesa una fuente de placer y emociones. Lillas Pastia está especializado en “la Trufa”

El edificio del Circulo Oscense, también conocido como Casino, tiene un gran valor simbólico. En la actualidad depende de la Fundación Círculo Oscense, una fundación de carácter público y municipal creada en 1982.A la izquierda de su planta principal está el restaurante taberna Lillas-Pastia, premiado por varias guías gastronómicas, que recrea la escena de la ópera Carmen. Y a su derecha, el Café del Arte donde se promueven conciertos, muestras e iniciativas culturales.

“Muy pronto la trufa entró en mi vida de lleno, pues tuve la suerte de pasar por cocinas de grandes profesionales que, entonces, muy pendientes de las influencias francesas, tenían a la trufa como algo casi inevitable. Esto me ocurre ahora cada vez que he de enfrentarme a un plato majestuoso, donde intervienen excelentes hierbas y hongos de los que crecen sobre la tierra y donde añade su toque especial este hongo “hipogeo”, como dicen los botánicos, que me transporta a tiempos de aprendizaje en tierras ampurdanesas, que pone en valor un animal de recursos en mi tierra natal, y es reflejo de la más imaginativa y alta cocina: la lièvre à la royale. En Graus, en el invierno, se comercia con la mejor trufa negra. La trufa recién “cazada” que desde el siglo XIX los grandes cocineros la integraban en muchas de sus recetas más delicadas. En Lilas Pastia han profundizando en la cocina de la trufa, pensando más en su delicadeza que en su precio, con un esfuerzo intencionado, una búsqueda singular.

Pero también trabajan su arte con la de la trufa blanca, la tuber magnatum, exclusiva del Piamonte o de Alba. En Lilas Pastia se puede catar por ejemplo la diferencia entre un arroz preparado con una u otra. Unas breves láminas o rizos, con la ayuda de la mandolina, sobre un plato preparado y pensando para ese momento. La trufa es entonces el toque de perfume especial que resalta la elegancia de quien se viste para una gran fiesta. Todo ocurre en el invierno que invita a la calma, al calor de hogar, a productos sencillos como el pan o la patata, impregnados de aceite o de las más delicadas grasas. Todo al momento, bien pensado para cada día, y con intensos deseos de felicidad para el comensal. Algo, aparentemente efímero, que sin embargo la memoria no olvidará. Sobre todo si con cada plato preparado el vino es el más apropiado.” Aquí podéis ver la suculenta carta de Lillas Pastia

El Restaurante está localizado en la planta baja del edificio más significativo del Modernismo de Huesca, el Círculo Oscense, o Casino, lo que le confiere un ambiente singular y acogedor. Además, habiendo respetado totalmente sus características modernistas, se buscó desde el principio que hubiera también elementos decorativos y ambientales, que fueran reflejo de la cultura y corrientes artísticas de Huesca y nuestros días. Así, bajo la dirección del arquitecto e interiorista Jesús Moreno se incorporaron elementos decorativos y de iluminación en los que participaron artistas de reconocido prestigio nacional, (algunos de ellos residentes en Huesca), como son Raúl, Isidro Ferrer, Vicente Badenes, Pilar Lorte, Eduardo Cajal, Carrera Blecua, y Nicolás Sánchez, contribuyendo todos ellos a ofrecer al comensal un ambiente acogedor y hacer patente la voluntad del Chef de que el Restaurante La Taberna de Lillas Pastia, en su lenguaje externo y plástico, fuera una clara manifestación de que en su cocina y en la mesa se habían de conjugar perfectamente su cultura culinaria arraigada en su tierra natal con las visiones y tendencias más actuales de la cocina contemporánea

Con la decoración exquisita de Luis Domec, decorador, y propietario de la tienda de decoración Santía, en Plaza San Pedro, 6 de Huesca,  los presentes disfrutaron de un ambiente distinguido y distinto complementado con una alfombra que hizo de mantel en la que destacaba una rosa bordada con lanas multicolores y que podía recordar a un tapiz búlgaro. El recibimiento en Huesca fue caluroso, acogedor y alegre. La noche comenzó con las entrevistas de los medios de comunicación. Después pasaron al salón y comenzaron a charlar y saludar a todos los asistentes, todos ellos encantadores, el grupo recibió a Carla con los brazos abiertos. Una velada íntima y tranquila, entre canapé y canapé hubo palabras de agradecimiento a los asistentes por su presencia, fueron muchos los amigos que nos acompañaron esa noche tan especial, alguno de ellos vino expresamente desde Zaragoza, como Mamen Sánchez amiga de Elena que colabora en su blog,  gelennescloset, en la sección de los martes, “my secrets”. Entre los invitados se encontraba la familia de Elena, amigos y las madres de los niños del colegio entre otros.

Amigos y familia, siempre el mejor equipo

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Con Luis Domec, el decorador que se encargó del evento y sus amigos

Almu City y Lourdes

Carla rodeada de cariño por parte de Elena y sus amigas

No faltaron chicos guapos..

Elena y Carla con Paco y Clara Barreña de la Farmacia Barreña donde podéis encontrar los productos de CBRB. Clara ha abierto la “Nueva Relojería” una tienda donde se pueden encontrar originales complementos

Durante la velada los asistentes rellenaron unos tarjetones con sus datos que depositaron en una jaula blanca que hacía las veces de decoración y posteriormente más cerca del final del evento hicimos un sorteo de 4 lotes que regaló Carla y trajo expresamente desde Madrid para la ocasión, compuestos de leche limpiadora, tónico y tónico en spray. Ana, hermana pequeña de Elena, fue la mano inocente que se encargó de sacar los premiados. Al final de la noche posamos en el photocall con la satisfacción de que todo salió bien gracias a muchas colaboraciones y ayudas, destaco también la implicación y buenos consejos de LOURDES, periodista, quién coordinó a la prensa y ayudó a Elena en todo.

Ana colaboró en el sorteo

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Mamen Sánchez, Elena Anzano y Carla

Con SHEILA RIVAS premiada en el sorteo con un pack de Carla Bulgaria Roses Beauty, Sheila es propietaria del recién inaugurado centro de estética : LA NUEVA FÉMINA, donde se pueden encontrar nuestros productos. Marian que tiene un centro de belleza en Zaragoza, ha apostado por el Eau de Parfum CBRB

Con el grupo Almu-City

Con Elena, Jose Antonio y Ana

Con Sergi, marido de Elena  que se volcó ayudándola. Y al que he tenido el placer de conocer, pues siempre la acompaña. ¡Detrás de una gran mujer, siempre hay un gran hombre! Gracias Sergi por tu apoyo!

Ana de Almuniante  fue otra de las agraciadas en el sorteo.

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Vicky Barrio y su cuñada de Élite Moda

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Con Esther y Elena

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Paco Aso entrevista a Carla para Huesca televisión

Maite, Elena, Carla y Nuria

Carla con Elena embajadora de CBRB en Aragón, del blog Gelenne´s Closet

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La encantadora familia Barreña

Muchas gracias Elena por haber preparado tan calurosa acogida a Carla y a sus productos, si la trufa está bajo tierra tu sonrisa brilla a la luz del día.

Martina Bemberg para CBRB