Viernes coctelero: por manuel terrón, embajador global de midori

MIDTOWN MUSE
Para mí este coctel es muy especial, ya que tuve la fortuna de vivir cerca de Time Square en New York, en una de las esquinas estaba la publicidad de un Whiskey de Suntory que veía cada noche, lo curioso es que en ese mismo lugar, tiempo después, ocupó el espacio un espectacular de Midori, por lo que se me ocurrió combinarla.
Ingredientes:
20 ml de Midori
45 ml Yamasaki (whisky añejado de 12 años)
10 ml  Licor de vainilla
Un toque de Angostura
Limón
Hielo
Modo de preparación:

1. Poner todos los ingredientes en un vaso
2. Llenar el vaso con hielo
3. Con la ayuda de una cuchara larga integrar la mezcla y los hielos con movimientos circulares, dejar reposar unos minutos
4. Con la ayuda de la misma cuchara o una coladera, vaciar la mezcla en una copa martinera.
5. Para finalizar cortamos un poco de la cáscara de limón y la ahumamos un poco con la ayuda de un encendedor, después con el encendedor prendido exprimir  la cáscara para sacar un poco de jugo para que caiga en la copa  y ponemos la cáscara dentro de la copa

JAPANESE SLIPPER

Un barman japonés me dio esta receta, el nombre de este coctel  hace referencia a las sandalias japonesas, pero nadie sabe que tienen en común estas con el coctel.

Existen variaciones en los ingredientes del coctel, nosotros utilizaremos  el licor Triple Sec.
Ingredientes:
30 ml de Midori
30 ml de  Triple Sec
30 ml Jugo de Limón
Modo de preparación:

1. Poner todos los ingredientes en un vaso
2. Llenar el vaso con hielo
3. Con la ayuda de shake, mezclar, el resultado tendrá color un verde vibrante
4. Con una copa martinera previamente enfriada, poner la mezcla.
5. Terminar con una cereza al fondo de la copa