Viernes DIY: Quiche de jamón y queso, fácil, rica y un éxito asegurado

Si buscáis una receta fácil, rica y que sea un éxito asegurado en una comida informal, tenéis que probar esta receta de quiche de jamón y queso... Y luego ya me contáis si ha triunfado o no 😉

INGREDIENTES:

• 1 lámina de pasta brisa
• 200ml de nata líquida para cocinar
• 200 gr de queso tipo emmental rallado
• 100gr de jamón dulce ( a mi me gusta usar la pechuga de pavo braseado )
• 3 huevos 
• sal, pimienta y nuez moscada al gusto

PREPARACIÓN:
En un primer momento, vamos a preparar la base. Precalentamos el horno a 180º - 200º ( según si tenéis ventilador o no ) y ponemos la lámina de pasta brisa en un molde redondo. Con un tenedor, pinchamos por toda la superficie para evitar que al hornear, se suba la masa y se formen burbujas.
Horneamos la masa unos 15-30 minutos, hasta que veamos que se empieza a dorar un poquito. Sacamos del horno y reservamos.
En un bol, batimos los huevos, añadimos la sal, la pimienta, la nuez moscada y la nata líquida. Por último, añadimos el queso y el jamón cortado en trocitos pequeños.
Ponemos la mezcla en el molde con la masa ya medio cocinada y volvemos a poner en el horno durante unos 20 minutos más.
Una vez lista, dejamos enfriar y poco y servimos. A mi, personalmente, me gusta comerla templada, ni muy caliente ni fría, pero es un plato perfecto para tomar de cualquier manera.
¿ A que es muy sencilla de preparar ?
Si queréis probar otras versiones, la misma receta se puede hacer añadiendo también cebolla previamente rehogada, o calabacines salteados.
Otra opción, es hacer la quiche con calabacines y queso de cabra... Pero esta receta, ya os la pondré otro día 😏