Revista Cocina

Viñas del Vero emplea drones en la vendimia de 2014

Por Merelo @gastronomiayuna
Viñas del Vero emplea drones en la vendimia de 2014
Las Bodegas de Viñas del Vero, pertenecientes a la legendaria familia del vino  González Byass se apuntan a la tecnología más puntera y miman todo el proceso de la elaboración de buenos vinos.
Viñas del Vero se encuentra en la Denominación de Origen de Somontano y en esta vendimia del 2014 han comenzado a utilizar drones que están dotados con cámaras térmicas, multiespectrales, capaces de “ver” en longitudes de onda que no percibe el ojo humano, a partir de fotografías aéreas, permite examinar todos los rincones del viñedo.
Esto como bien dice su director agrícola José María Ayuso "estas herramientas nunca sustituirán el necesario seguimiento y control por parte de los viticultores y enólogos para alcanzar las más altas cotas de calidad del producto", ya que como todos sabemos la elaboración del vino es todo un arte que se siente con los cinco sentidos.
En este video se puede ver cómo funciona el dron.

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