Vino Tinto de Francis Ford Coppola Diamond Collection Zinfandel 2009

Cuando llegue a casa me apresure a abrir la botella, hacia mucho tiempo que esperaba este momento, me encontraba en Amsterdam de vacaciones, repasaba una ciudad que encuentro tan alegre y mundana, al mismo tiempo que atractiva, llena de tradiciones y con una cultura en torno a la cerveza que data de hace muchisisimos años, esa tarde andaba en la busqueda de algo especial, visite varios locales y nada satisfacía mis deseos, es que venia de una semana intensa de catas y requeria de una experiencia sensorial distinta, hasta que veo una tienda de vinos Hart’s Wijnhandel, en la ventana sobresalia la inscripción que decia fundada no en el siglo pasado sino en el anterior osea en el XIX, sin pensarlo dos veces entre allí decidido, hablando con el dependiente me dice que son 19 tiendas en la ciudad y recorriendo sus estanterias atiborradas de vino me encandila el vino del director de cine.

En un principio este californiano es un vino delicado al que poco a poco le va saliendo la casta, no me sorprendio para nada y deje la botella a la mitad, al otro dia me levante y a eso del medio dia me dispuse a desayunar y volvi al vino, lo servi en la misma copa del dia anterior con todo y restos de vino seco en el fondo, con el brillo de la mañana me sorprendio su color de rubi, magnifico, intenso, era una promesa, en nariz estaba estupendo con sus notas de especias y mermelada, en boca era un sueño hecho ralidad, en ese momento considere que media botella era un suspiro.