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Visita a la bodega Finca Antigua

Por Merelo @gastronomiayuna

Visita a la bodega Finca Antigua
Finca Antigua está entre las fronteras de Cuenca y Toledo. Sus vinos están en la zona de la DO de La Mancha.
Los suelos de su viñedo son suelos francos, con la misma proporción de arena, limo y arcilla. Lo que da a sus vinos con mucho color y muy sabrosos. Este viñedo da tanto juego que los dueños junto de la mano de su Enólogo Lauren están innovando con las variedades de uvas y elaborando vinos de forma innovadora como es el caso de su excelente moscatel. Siguiendo los métodos andaluces elaboran un vino moscatel fresco y dulce, nada empalagoso.
Visita a la bodega Finca Antigua
El diseño de su bodega es innovador y aunque es muy funcional es una bodega muy bonita. Utilizando la piedra del lugar como método de mantener la temperatura en la sala de los vinos que están en barrica.
Visita a la bodega Finca Antigua
La visita son 8 euros con cata de 4 vinos. Fue un recorrido  muy ameno y la chica que nos enseñó la bodega muy simpática. Luego de ver todas las instalaciones fuimos a una sala de cata, con un precioso mirador a sus viñedos. Dicen que van a poner otras instalaciones para la cata porque no tienen espacio y además no nos pudimos sentar. 
Visita a la bodega Finca Antigua En cuanto a los demás vinos qué probamos fueron:
Finca Antigua Blanco, elaborado con la variedad Viura, es un vino muy fresco, aromas a pera y manzana y untuoso.
Finca antigua Syrah, vino de fuerte color y sabor característico tánico de la variedad, fuerte en boca pero de paso rápido.
Visita a la bodega Finca Antigua
Moscatel: vino dulce, donde las uvas se han pasificado al sol y  envejecido en barrica. De color amarillo limón con destellos verdosos. En nariz aromas a melocotón y flores blancas. En boca untuoso y muy fresco. Nos gustó mucho este moscatel de Finca Antigua.
Os recomendamos hacerles una visita por sus excelentes vinos y además están muy cerca de Madrid.

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