Conocéis a Naiara y Hugo? son los artífices del blog Sushi de jamón. El pasado día uno de noviembre La Bolboreta abría sus puertas al público. Es una tienda de productos gourmet al cual más delicioso y al mismo tiempo impartirán talleres de cocina a cargo de Hugo. A veces el paro hace pensar y los más atrevidos e intrépidos plantan cara a la crisis para demostrar que sí se puede hacerle frente. Desde aquí, mi más sincera enhorabuena por este proyecto y de verdad toda la suerte del mundo, porque ellos lo merecen. Fui una privilegiada al invitarme al primer taller que impartía Hugo en La Bolboreta y aquí os dejo un pequeño extracto de lo bien que lo pasamos allí. Si queréis verlo in situ, sobre todo los del sur de Madrid lo tenéis en Móstoles, en la calle Canarias nº9, muy cerca de la Renfe.
Es un espacio joven, luminoso y dinámico.
donde el taller de cocina se encuentra integrado en el espacio de la tienda.
Hugo nos enseñó varios platos a cual más sencillo con productos nada caros como sugerencia de presentación exquisita para las visitas. Aquí los platos que nos presentó:
Aceitunas aliñadas con crujiente de jamón
Ensalada de agujas con cristales de caramelo
Langostinos crujientes a la salsa de rábano blanco con wasabi
Navajas de la Ría a la lima
Rosbif a las hierbas aromáticas sobre cama de germinados
Que os ha parecido? Si os ha gustado estad atentos en la página web de los cursos que se impartirán a partir de ahora, es super divertido! o bien escribís a Naiara que tiene el correo en su blog y ella os atenderá gustosa.
Espero que os haya gustado.
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