Vistas inigualables para una cocina excepcional en la Terraza del Casino

Hoy os recomiendo la Terraza del Casino de Madrid, un lugar donde disfrutar de una gastronomía de vanguardia junto a unas espectaculares vistas de los edificios históricos que rodean el Casino, situado en la calle Alcalá 15.

Desde 1988, el restaurante de la Terraza del Casino, dirigido por Paco Roncero y asesorado por Ferrán Adriá, se ha convertido en unas de las opciones más innovadoras del sector hostelero madrileño: el disfrute de una buena mesa en uno de los rincones más sorprendentes del Casino de Madrid.

Además de la cocina de vanguardia del genial Paco Roncero, el local sorprende con un espectacular suelo de damero en blanco y negro, imposibles lámparas de araña, espejos biselados en las paredes que multiplican el espacio, sillas de mil formas en gris-azulado, originales figuras de porcelana y un salón privado que destaca aún más por su elegancia y en el que del techo, además de colgar una lámpara impresionante, cuelgan platos pintados a mano.

La fórmula en lo gastronómico sigue siendo la misma: una original cocina para los paladares más selectos que fusiona la materia prima tradicional con la más moderna tecnología, lo que ha hecho de este local uno de los imprescindibles para aquellos que buscan nuevos sabores y la vanguardia gastronómica, algo que le ha valido dos estrellas Michelín.

El uso de la criococina o cocina de nitrógeno líquido aplicado a postres y cócteles supone el remate final de efectos especiales a un extraordinario menú. María José Huertas, una de los sumilleres de más prestigio de nuestro país, es la encargada de hacernos disfrutar de la abundante bodega en la Terraza, con música en directo durante las cenas de verano y una de las mejores vistas de Madrid.

Descubra el “cielo” de Madrid en los edificios históricos que rodean el Casino y que prestan sus espectaculares azoteas como telón de fondo para su cena. Una oferta gastronómica para aquellos clientes que buscan originalidad, creatividad y la posibilidad de disfrutar de nuevas impresiones culinarias.

¿Dónde?

Alcalá, 15
28014 Madrid
t. 915 321 275 – 915 218 700

Horario

Almuerzos: 13:30 horas a 16:00 horas
Cenas: 21:00 horas a 23:45 horas
Cerrado: Sábados mediodía, domingos y festivos, Agosto