Mikel Rius, director del BBF, rodeado por Judit Cart4ex, de la GECAN, y Xavi Pereira, de Engorile Beer, durante la presentación del Barcelona Beer Festival 2021.
Esta semana, los amantes de la cerveza artesana están de enhorabuena. Regresa el certamen dedicado a su bebida favorita más grande del Sur de Europa, el Barcelona Beer Festival. La Farga de l’Hospitalet (Barcelona) volverá a albergar la gran cita cervecera del 17 al 19 de diciembre, una edición que, sin lugar a dudas, es la más esperada de todas, y ya van nueve. No en vano, en 2020, el certamen tuvo que anularse sólo dos días antes de su celebración, a causa de la Covid-19, y dejó a todos, expositores, cerveceros, visitantes, ponentes y organizadores, con un amargo sabor de boca.
Mikel Rius, director del Barcelona Beer Festival, se ha arropado muy bien para la presentación de esta ansiada y deseada IX edición del Barcelona Beer Festival. Judit Càrtex, vicepresidenta de la GECAN (el Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural) y también miembro del equipo del BBF, y el cervecero Xavier Pereira, de Engorile Beer, una de las nuevas cerveceras nómadas surgidas durante la pandemia, arroparon a Mikel Rius en la presentación del evento.
Los tres dieron detalles de un BBF que vuelve con muchas ganas y con fuerzas renovadas. No en vano, el sector cervecero artesano ha tenido tiempo de “regenerarse” e incluso de provocar algunos “brotes verdes” realmente rompedores e inéditos, que se podrán ver y descubrir en este BBF.
El BBF en cifras
El certamen contará con más de 161 tiradores, más de 600 cervezas, y más de 250 marcas de cervezas diferentes para descubrir y probar. Estarán distribuidas tanto en la barra principal -la esencia del certamen, donde las cervezas rotan constantemente-, como también en los stands colectivos -a destacar el de las Asociaciones de Cerveceros-, en los grifos fijos de cada cervecera, o en los Meet The Brewer.
Será una edición más musical, con más actividades complementarias, más gastronomía, en las que se potenciará a los ganadores del Barcelona Beer Challenge (celebrado en mayo de 2021), y en la que se descubrirán las cerveceras más novedosas del momento, algunas de ellas creadas durante la pandemia.
Especial atención se dará al fenómeno de las cerveceras noveles nómadas, sin sede fija y de nueva creación, por lo que se descubrirán las cervezas de Engorile Beer, Oddity Brewing o Caravelle, entre otras. También serán protagonistas los nuevos estilos como el Italian Grappe Ale, un estilo 100% italiano que fusiona lo mejor del vino y de la cerveza. También conocido por las siglas IGA, se trata de un estilo muy particular y con una gran variedad de matices en función del tipo de uva empleada (sangiovese, nebbiolo, croatina, brachetto, timorasso, freisa, malvasía, vermentina…), de su procedencia y, por supuesto, del toque del maestro cervecero.
También serán protagonistas las cervezas ácidas de fermentación mixta. A pesar de ser el estilo más antiguo que posiblemente se conozca, este tipo de cervezas están viviendo un gran auge, en parte, impulsado por los elaboradores más inquietos que buscan investigar y provocar al consumidor.
Todas estas nuevas tendencias se podrán descubrir con detalle y en petit comité en las Catas Rotativas, encuentros entre los cerveceros y un pequeño y afortunado grupo de asistentes que aprenden los secretos del maestro cervecero mientras catan algunas de sus elaboraciones.
Epicentro de la cerveza artesana
Este BBF 21 será, nuevamente, el punto de encuentro de todos los que quieran conocer en persona a su cervecero favorito y conocer todos los secretos de sus elaboraciones (que se hace posible en los Meet The Brewer), y de los que busquen descubrir cervezas únicas y “raras” -como la cerveza de sobrasada de Mallorca- y de los que quieran. Porque muchos elaboradores y no pocas cerveceras se pasan el año guardando su mejor “pócima” para estrenarla en el BBF. En esta ocasión, además, como la pandemia los ha tenido “en barbecho”, en el Barcelona Beer Festival 2021 se podrán degustar auténticas joyas. Habrá cervezas en barril únicas. Brebajes que han podido reposar y que están en su mejor momento (habitualmente el ritmo de elaboración/ventas no hace posible tener cervezas guardadas largo tiempo).
Más nombres propios del BBF 21
Pero en el BBF siempre hay muchos más nombres propios. Son tres trepidantes días para probar, conocer, descubrir, aprender y compartir. Tres jornadas en las que habrá también masterclass, mesas redondas,documentales, charlas…
Por ejemplo, otro de los nombres importantes de esta edición del Barcelona Beer Festival será el de Ludmil Fotev, juez internacional de origen búlgaro, que dará una de las master class con cata de cervezas búlgaras y de otros países del Este.
Cascade Brewing, una de las cerveceras más prestigiosas de los Estados Unidos por su trayectoria e innovación en el uso de los barriles de madera para la maduración de la cerveza, también será otro de los platos fuertes del BBF, aunque también habrá una importante presencia de cervezas británicas, como reflejo del boom que se vive en el sector craft en el Reino Unido.
En definitiva, tres días intensos en los que descubrir, aprender y catar lo más novedoso del universo de las cervezas artesanas.
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