Estamos ya en la cuesta de enero en todos los sentidos, y el más importante es el hecho de haber hecho la promesa de comer más sano. Intentaré a partir de ahora publicar recetas muy sanas para que podamos entre todos comer mejor. Hoy empezaremos con una receta genial y deliciosa.
La receta de hoy es un wok de verduras y solomillo de cerdo, lleno de proteínas y bajo en grasa. El solomillo de cerdo es perfecto para introducirlo en una dieta sana y rica en proteínas.
Recomiendo para hacer este tipo de recetas empezar a usar especias, a parte de que con esto evitaremos ponerle más sal de la debida, le daremos muchísimo sabor con 0 calorías.
Ingredientes para hacer wok de cerdo y verduras
- 1 puerro
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 ajo
- 1 cebolla
- 150 gramos de solomillo de cerdo
- Aceite de sésamo
- Sal
- Cominos
- Salsa Kimchi (es una salsa coreana picante, es opcional)
- Salsa de soja
Cómo hacer wok de verduras y solomillo de cerdo
1.- En un wok, salteamos las verduras cortadas en aceite de sésamo. El aceite de sésamo le da un toque genial. Las salteamos durante unos 10 minutos.
2.- Agregamos el solomillo de cerdo salpimentado. Salteamos
3.- Incorporamos un chorrito de salsa de soja, las especias que queramos y un toque de salsa picante. Sal no necesitará porque le hemos incorporado soja y con eso ya será suficiente. Dejamos que se termine de hacer el solomillo de cerdo y emplatamos. Un plato sano y delicioso.
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