Woopies de chocolate y crema de nubes

Recordáis los woopies de chocolate y té verde que publiqué hace un tiempo en el blog?
Bien, pues de nuevo os traigo esos mismo woopies de chocolate pero esta vez rellenos de una deliciosa crema de nubes y no me refiero a la crema de nubes americana que todos conocéis, no, me refiero a nubes de verdad. Ñammmm!
El caso es que tuve que comprar unas nubes para hacer una figura con RKT y me sobraron unas cuantas, unas cuantas bastantes jejeje así que había que aprovecharlas, no?
Me vino a la cabeza la famosa crema americana y pensé en hacer la mía propia en versión casera, idea que deseché al acordarme de los woopies de chocolate que os he comentado antes. 
 
Chocolate y nubes…?
Mi boca empezó a salivar y literalmente me lancé a la cocina para prepararlos!
En un ratito tenía una deliciosa merienda para acompañarla con un descafeinado con leche. Que no se diga que no me cuido, eh? jajaja
Nos ponemos el delantal?
Vamos!!!
Podéis encontrar la receta de los woopies de chocolate aquí.
Y mientras se hornean y enfrían que tal si preparamos la crema de nubes?
Ingredientes:170 g de mantequilla a temperatura ambiente170 g de azúcar glas tamizada80g de nubes derretidasUn par de cucharadas de leche En el bol de la amasadora ponemos la mantequilla junto con el azúcar y la leche, lo batimos todo con la pala durante al menos 5 minutos hasta conseguir una crema suave y cremosa. Mientras derretimos en el microondas las nubes hasta deshacerlas, moviendo de vez en cuando para conseguir una especie de crema pastosa. Dejamos templar y cuando tengamos lista la crema de mantequilla añadimos la pasta de nubes a cucharadas sin dejar de batir a velocidad media, una vez hayamos incorporado toda la pasta subimos la velocidad a tope y dejamos batir un par de minutos más.Ponemos la crema en una manga pastelera con una boquilla redonda del número 8 y rellenamos los woopies con ella formando una especie de sándwiches.

De verdad tenéis que probarlos, decir que están buenos es quedarme muy corta.
Espero que os haya gustado.
Nos vemos en la próxima entrada, no dudéis en endulzar cualquier momento!
Mil besos a todos! Muuuuak