Wraps de pollo

Estos Wraps de pollo y los Rollitos de col con carne picada se encuentran, sin duda, entre mis recetas preferidas. Curiosamente son de las más fáciles y que en menor tiempo puedes tener listas. Además, ambas me parecen propuestas muy del estilo "streetfood", tan típico de la gastronomía asiática. Así que sana, ligera, sencilla y rápida… la cocina que más me gusta!!!
Ingredientes(para 8 personas)

• 1 lechuga romana
• 500g de pollo picado
• 180g de champiñones picados
• 2 ajos tiernos
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• Aove sabor picante
• Hierbabuena (opcional)
• 4 cucharadas de salsa de soja baja en sal
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon

Preparación

1. Empezaremos preparando la carne de pollo en un wok con un poco de aceite picante.
2. Cuando esté un poquitín tostada, añadiremos los champiñones y los ajos tiernos picados. Remueve bien para que se integren todos los ingredientes. 
3. Échale el jengibre y mezcla con el resto. 
4. Finalmente, si quieres, incluye hierbabuena. 
5. Et voilà!!!  Ten preparadas las hojas de lechuga, bien lavadas y secadas con papel de cocina. Con ellas te prepararás estos deliciosos wraps. Simplemente tendrás que coger una hoja y rellenarla con la carne de pollo. Aliña con una salsa de soja y mostaza que harás, mezclando los dos ingredientes hasta que queden perfectamente emulsionados.

El aceite picante lo puedes preparar tú mism@ en casa con guindillas y ajo.Y tú ¿con qué rellenas tus Wraps de lechuga?