XII Cómo hacer fondant y utilizarlo en las decoraciones

Receta de cupcakes de vainilla y mandarina con toque de regaliz Esta receta me ha gustado porque nos enseña el paso a paso de la decoración, en este caso se hace el moldeado a mano y no con manga pastelera... Fijaros como va quedando antes de superponer unas capas sobre otras: 

Para hacer un regalo a los entusiastas de los cupcakes, ahora Alma Obregón,  que nos ha venido enseñando a hacer cupcakes desde su web,  ya ha sacado su libro Objetivo cupcake perfecto, lo podéis ver aquí. A partir del 10 de octubre ya estará a la venta.