Revista Cocina

XIV Salón Guía Peñín de los mejores vinos de España

Por Vinopremier Dario Vinopremier @vinopremier

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El pasado día 10 de octubre el Museo del Ferrocarril de Madrid acogió el XIV salón de la Guía Peñín una de las citas ineludibles del sector vinícola español. La ocasión reunió a unas 3200 personas entre profesionales y aficionados, más de 160 bodegas y unos 400 vinos diferentes dando muestra del buen momento que vive el mundo del vino español.

En un evento como este Vinopremier no podía faltar y allí acudimos con la intención de saludar a buenos amigos y catar las nuevas añadas

Entre las bodegas  que más nos llamaron la atención Artadi, que ha sido galardonada como “Bodega del año” Su Viña El Pisón 2011 mantiene el nivel de uno de los vinos más elegantes de España.

Muy interesantes las “garnachas de Gredos” de Bernaveleva y Marañones, expresiones diferentes de la variedad según el tipo de suelo.

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Magníficos los Vega Sicilia, su “Unico” 2004 sin duda hará historia.

Para Javier Ausás, enólogo de la bodega es “un vino grande, a la altura del 70”

También tuvimos la oportunidad de saludar a los enólogos y representantes de las bodegas que trabajamos tanto en la tienda “on line” como en la física de José Ortega y Gasset 90 de Madrid.

Con Álvaro de Páramo de Guzmán, probamos las nuevas añadas de su vino tinto El Aprendiz, El Médico y El Músico, vinos raciales elaborados con Prieto Picudo. Sorprendente su apuesta por los blancos con un nuevo Aprendiz elaborado con uva Albarín.

El vino tinto con crianza Bosque de Matasnos destaca entre los Ribera del Duero por su elegancia, muy interesante la evolución de esta bodega.

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Otra bodega de Ribera del Duero que nos encanta es Hermanos Sastre. Todos sus vinos tintos con diferentes periodos de crianza, desde el Viña Sasatre roble 2011, pasando por su vino tinto de crianza 2010, Regina Vides hasta llegar a  Pesus son magníficos, concentrados, potentes y al mismo tiempo elegantes y delicados, muy buena expresión de la Tinto Fino.

Con Kasia de Orowines hicimos una cata extensa de todos los vinos que comercializa el grupo de la familia Gil. Comenzando por su vino tinto joven Honoro Vera, los jumillanos Juan Gil monastrell con diferentes periodos de crianza y las super-garnachas de Atteca 2011 y Atteca Armas 2010

Destacar en blancos los de la bodega de Rafael Palacios en Valdeorras, Sorte “O Soro” 2011 obtuvo el premio al vino revelación este año y se revela como un blanco de nivel mundial.

Las burbujas nacionales también se hayan a buen nivel, destacamos Gramona y Recaredo, dos conceptos distintos en cuanto a variedades y elaboración ambos de altísima calidad.

Para terminar no podemos dejar de hablar de esos vinos únicos en el mundo que son los generosos, como siempre los mejor puntuados y no nos extraña.

Podemos concluir que el salón sigue creciendo año tras año tanto en número de bodegas y vinos seleccionados como en visitantes pero lo mejor es constatar como la calidad media de todos los vinos catados no deja de aumentar año tras año.

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