Revista 100% Verde

Yogur helado con frutas

Por Rut Abraín Sánchez @esturirafi
Yogur helado con frutas
Aunque yo soy más de helados de chocolate, dulce de leche y demás, de vez en cuando me gusta tomarme un helado fresquito y los de yogur con frutas son mis favoritos.
Esta receta de yogur helado con frutas se hace muy rápido, no necesitas heladera y se puede comer al momento. 
Además es una buena manera de aprovechar la fruta muy madura. Yo utilicé los peladillos de mi árbol que estaban muy maduros.

Ingredientes

Yogur helado con frutas
  • 4 Peladillos (nectarinas) (la cantidad depende del tamaño) 
  • 1 Yogur griego o similar
  • Miel
  • Zumo de limón

Cómo hace el yogur helado con frutas

El único aparato de cocina que necesitas es una picadora, una batidora de vaso o una Thermomix, si no va a ser complicado picar la fruta.
El día anterior, congela la fruta troceada y sin la pepita (la nectarina). No hagas como yo, que la primera vez metí la fruta tal cual y luego claro, no podía picarla con pepita...jeje...

Saca la fruta del congelador, échala en el vaso de la batidora, añade el yogur, la miel y unas gotas de zumo de limón y bate todo un rato hasta que quede como un helado cremoso.
Espera unos minutos antes de empezar a picar, para que la fruta se descongele un poco.

Puedes añadirle trozos de fruta o de galleta para decorar y ya está, listo para servir!
¿Tienes alguna receta de helado fácil que quieras compartir?
Yogur helado con frutas

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