Zanahorias glaseadas

 

Os pongo otra receta añeja. Esta sirve tanto para primer plato o acompañamiento. 

La receta es para 4 personas.

INGREDIENTES : 

600 GR DE ZANAHORIAS, 6 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA, 2 CUCHARADAS DE MIEL,1 CUCHARADA DE PEREJIL PICADO, SAL
Pela las zanahorias y córtalas a cuartos.
 Si son pequeñas córtalas a rodajas.
Ponlas en un cazo con tres cucharadas de mantequilla, la miel y sal.
Vierte agua sin que llegue a cubrir del todo las zanahorias.
Pon el cazo al fuego y cuando hierva, reduce el fuego a suave, tapa y deja cocer hasta que estén tiernas las zanahorias.
Cuando el liquido haya reducido a almíbar mueve el cazo para que las zanahorias no se peguen.Añade el resto de la mantequilla mezcla y pasa las zanahorias a un recipiente caliente. Espolvorea con perejil picado.

Espero que os guste y que aprovecheRevista Pronto Revista Supersanaconlaneveravacia.blogspot.comconlaneveravacia@gmail.com