Croquetas de pizza

Uy, uy que ricas están estas croquetas.Esta receta es de http://www.juanideanasevilla.com/  he hecho un par de recetas de Ana y soy su fan nº 1!!! Ohhhh que rico todo y aparte ella es un amor.INGREDIENTES:120 gr de bacón en tiras1 paquete de salchichas de Frankfurt de las pequeñas35 gr de aceite de oliva80 gr de cebolla200 gr de harina800 gr de leche entera1 cta de salPimienta Nuez moscada1 cta de orégano seco180 gr de queso rallado a los 4 quesosHuevo y pan ralladoAna pone 2 huevos cocidos, yo no le he puestoELABORACIÓN:Con un procesador de alimentos, picar los huevos, bacón y salchichas, reservar.Calentar el aceite con la mantequilla y pochar unos minutos la cebolla junto a una cucharada de la picada, hasta que la cebolla esté transparente.Añadir la harina y sofreír un poco removiendo bien-Ir echando la leche poco a poco, sin parar de remover, hasta que se forme la bechamel. Agregar sal, pimienta, orégano, nuez moscada y la picada reservada, mezclar bien fuego lento.Fuera del fuego, añadir el queso rallado y mezclar hasta que se funda. Introducir en manga pastelera con boquilla lisa ancha, o simplemente cortando la manga. Dejar enfriar en la nevera por completo. Y sino las ponéis en una bandeja tapadas con papel film.Formar las croquetas, pasándolas por huevo batido y pan rallado y freír en abundante aceite muy caliente.
 Han salido como 30 más o menos, así que primero las congelo en un tupper y a las dos horas las paso a bolsas de congelados, son más fáciles de sacar y ocupan muy poco sitio.