Fruttadi
Nací en un paraíso tropical, mi Borinquén querido, Puerto Rico. Un lugar que por su ubicación junto al mar Caribe me regala día a día la belleza de sus costas, con toda una variedad en su fauna ictióloga que hacen deleitar a los paladares más exigentes del mundo. Puerto Rico se caracteriza además, por una fusión de razas y costumbres gastronómicas del más alto nivel, por ello es mi pasión buscar en cada sabor y cada receta un poco de esa sazón boricua que nos caracteriza. Desde pequeña, mi interés por la cocina se fue acentuando, ya sea en lo cotidiano, ayudando a mi madre y después elaborando mis propias recetas. Hoy siendo adulta y con muchas más herramientas con las que puedo trabajar, sigo cocinando e inventando nuevas comidas o modificando las recetas ya existentes heredadas de mi familia, no solamente como cotidianamente suele pensarse, sino con ese pequeño detalle que convierte una cena o almuerzo en algo especial e inolvidable. Escribo sobre la gastronomía de mi lindo país en mi blog Sazón Boricua.
compartido
MIS BLOGS
-
Sazón Boricua
http://sazonboricua.com/
Sazón Boricua, es una recopilación de mis recetas favoritas. En este espacio pretendo compartir con ustedes un poquito de los sabores de mi tierra. Compartiremos un poco de estas recetas que han sido, son y serán las clásicas de la isla del encanto, y como ha ido evolucionando así, podremos ponernos al día con la nueva cocina puertorriqueña.
Unete a nuestra pagina en Facebook.
ww.facebook.com/sazonboricua.com
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (316)
-
Tarta de humita
Esta receta fue enviada por otra fanática y seguidora de nuestro grupo en Facebook. Cynthia, una amiga argentina radicada en Israel con su familia, amante a... Leer el resto
Publicado el 28 junio 2010 COCINA, RECETAS -
Asopao 7 Potencias
El asopao de mariscos, es uno de nuestros platos más consentidos, y me atrevo a compararlo con el arroz caldoso que se consume elaborado a base de mariscos, po... Leer el resto
Publicado el 24 junio 2010 COCINA, RECETAS -
Arroz chino
El arroz frito o chino como le decimos en la isla, es muy popular en la dieta del puertorriqueño. Debo comentarles que existen decenas de variedades de arroz... Leer el resto
Publicado el 23 junio 2010 COCINA, RECETAS -
Feliz día de los padres
Este próximo domingo se celebra el día de los padres, y aunque el mío falleció hace algunos años, aún lo tengo muy presente en mi vida. Mi padre fue un obrero... Leer el resto
Publicado el 19 junio 2010 COCINA, RECETAS -
Paella Valenciana
La paella valenciana es el plato más conocido de la rica y variada gastronomía española y todo un referente de la sociedad. En este blog ya había publicado con... Leer el resto
Publicado el 13 junio 2010 COCINA, RECETAS -
Lasaña de berenjenas con carne
Hoy comparto con ustedes la segunda receta seleccionada de nuestros fans del grupo en Facebook. Esta fue enviada por Maybelline Valenti a quien tuve el... Leer el resto
Publicado el 09 junio 2010 COCINA, RECETAS -
Apuesta ganadora: 'Cheesecake'
¡En Sazón Boricua estamos de fiesta! y con este delicioso cheesecake celebramos nuestro segundo aniversario online. También quiero aprovechar esta oportunidad... Leer el resto
Publicado el 06 junio 2010 COCINA -
Lasaña
Si a tu familia le gustan las pastas seguramente les entusiasmara esta receta de lasaña. ¿Que es complicada? ¡No lo creo! Con esta sencilla receta y algunas... Leer el resto
Publicado el 26 mayo 2010 COCINA, RECETAS -
'Qué rica vida' celebra su nacimiento junto a bloggers y periodistas
Amigos, hoy no haré una entrada de comida como es mi costumbre, pues quiero compartir con todos ustedes una buena experiencia para Sazón Boricua y para mí. Le... Leer el resto
Publicado el 24 mayo 2010 COCINA, RECETAS -
Tarta de espinaca y pollo
Esta tarta de espinaca y pollo puede prepararse también con acelga y queso parmesano. Es una comida fácil de preparar y se puede ingerir caliente o fría en u... Leer el resto
Publicado el 06 mayo 2010 COCINA, RECETAS -
Churrasco a la criolla
Exquisito corte de carne preparado a la plancha o la sartén, ideal para acompañarlo con arroz primavera o pilaf. Ingredientes 2 libras de churrasco cortad... Leer el resto
Publicado el 04 mayo 2010 COCINA, RECETAS -
Pollo frito al estilo de New Orleans
Alguna vez has estado mirando un programa de recetas de cocina y te dan antojos de hacerla rápido? El domingo estaba mirando la tele y a la verdad que no... Leer el resto
Publicado el 29 abril 2010 COCINA, RECETAS, SABORES DEL MUNDO -
Muffins de guineo con nueces
Deleitar un muffin acabadito de salir del horno en la mañana es toda una experiencia religiosa… y más cuando se preparan caseros. Pero alguna vez te has... Leer el resto
Publicado el 25 abril 2010 COCINA, RECETAS, SABORES DEL MUNDO -
La rica y nutritiva avena
La avena es una rica alternativa de empezar el día. También la puedes utilizarla para la elaboración de galletas, panes y bebidas vegetarianas. Leer el resto
Publicado el 22 abril 2010 COCINA, RECETAS -
Guanimos
Unos le dicen "guanimos" otros "guanimes"... pero es lo mismo. Los guanimos son un plato muy conocido en el sur de Puerto Rico, principalmente en Ponce y... Leer el resto
Publicado el 19 abril 2010 COCINA, RECETAS, SABORES DEL MUNDO -
Tarta Caprese
Aunque resulte extraño, a veces las envolturas de los alimentos que consumimos traen información útil… como lo fue en esta ocasión , cuando compré las tapas par... Leer el resto
Publicado el 19 abril 2010 COCINA, RECETAS, SABORES DEL MUNDO -
Bizcocho de Ambrosía
Este bizcocho al estar relleno con piña y mandarina es muy refrescante y delicioso! Estaba deseosa de prepararlo, ayer lo hice para llevarlo a casa de mi amiga... Leer el resto
Publicado el 05 abril 2010 COCINA, RECETAS -
Scallops con pasta
Hoy, te voy a enseñar cómo hacer un plato de mariscos con pastas en solo 15 minutos. Una vez que has aprendido este método, podrás hacer una comida súper-fácil ... Leer el resto
Publicado el 31 marzo 2010 COCINA, RECETAS -
Salmón a la parrilla
El salmón aparte de ser una delicia, es muy nutritivo. La mejor forma de degustarlo es sin salsas sofisticadas ni condimentos fuertes para poder apreciar su... Leer el resto
Publicado el 30 marzo 2010 COCINA, RECETAS -
Pancakes de harina de maíz y coco-piña
Hoy comparto con ustedes unos deliciosos pancakes de harina de maíz, crema de coco y piña. Una receta diferente a la tradicional y muy fácil de preparar.. Leer el resto
Publicado el 24 marzo 2010 COCINA, RECETAS