Quedan super esponjo, te dejo distintas maneras de amasarlos, es importante para que te queden esponjosos, y si los haces a mano, amasarlos con fuerza, estirando la masa y dando golpes con ella sobre la mesa.
Roscón de reyes en thermomix y manual
Un roscón hecho con la TH y manual, para que tu decidas como lo haces, soy una defensora de los roscones hechos en casa, naturales, sin conservantes, únicos y deliciosos.
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Roscón de reyes de lujo
Me encantan los roscones, este roscón esta de miedo, no he vuelto a comprar ninguno, no lo encuentro mas rico que este, y he comprado muchos, todas las Navidades caen unos pocos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ si lo haces te va a pasar lo mismo.
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Roscón en la Kitchenaid Artisan
Este roscón, es como el de lujo que publique, pero si tenéis la Kitchenaid Artisan, el amasado queda divino, y te quita mucho trabajo, me gusta mas que con la panificadora, queda mas suave la masa, y el roscón queda muy esponjoso, yo me he acostumbrado hacerlo por la noche, y lo dejo en la terraza, con estos frios sube mas despacio, mejor que en la nevera, y así por la mañana solo te queda que quitarle el aire, darle forma y esperar que leve otra vez, y de ahí al horno, así no se tarda nada en hacer.
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Espero que os gusten, son roscones que llevo muchos años haciendo, y cuando regalo alguno alucinan¡¡¡ el relleno los puedes poner con nata o trufa como mas os gusten, besos
Adita
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