5% de tu recomendación diaria

Cuando daba pláticas sobre básicos de nutrición, me preguntaban mucho cuántas calorías tenía que consumir una persona. Ahí entraba yo a decir que depende si eres hombre o mujer, de tu actividad física, de tu edad, etc, etc. Entonces usualmente surgía la pregunta del por qué se dice que el promedio es de 2000 kcal. Y entonces venía lo que vamos a hablar en el post, hoy se va a hablar de cantidad.
Esa recomendación sale de hace años, de diferentes estudios con diferentes personas de diferentes lugares. Daba igual si hacían o no ejercicio, si eran hombres o mujeres.
La realidad es que la mayoría de las mujeres subirían de peso con esa recomendación y la mayoría de los hombres se quedarían con hambre. Y la más sincera realidad es que esa recomendación no sirve para mucho.
Para lo que sí sirve es para confundirnos en los productos del super porque ponen en la parte de enfrente que ese producto tiene solamente 5% de tu recomendación de azúcares... ¿pero es verdad? ¿es TU recomendación? Está basado en una dieta de 2000 kcal y qué tal que tú comes 1200.
Sería un rollo poner 40 recomendaciones en cada paquete, de acuerdo. Pero por lo menos una hombre y una mujer, ¿no? Algo un poco más útil.
Escrito por Fernanda Rodríguez del Peón