6 manos, 6 estrellas Michelin, un menú único: The Grand Journey 2.0

Y os estaréis diciendo que esta cena es perfectamente “chic” pero imposiblemente “cheap”. No del todo.

En primer lugar, la experiencia promete ser tal que casi cualquier precio que se le pusiera resultaría económico teniendo en cuenta el espectáculo.

En segundo, y sí, estáis leyendo bien, tenemos cinco invitaciones dobles a vuestro servicio para vivir en primer persona este show gastronómico único.

The Grand Journey 2.0 llega a Madrid y estará durante toda esta semana de la mano de Bombay Sapphire y de tres de nuestros más reconocidos cocineros: María Marte (El Club Allard**), Javier Aranda (La Cabra* y Gaytán*) y Ramón Freixa (Ramón Freixa**). Se trata de un viaje sensorial que, aunando cocina y tecnología, nos llevará a los orígenes de la ginebra “premium” intercalando los diferentes botánicos empleados para su elaboración.

Será un menú en cuatro pasos. Cada uno de ellos, desde el aperitivo al postre, llevará alguno de estos elementos: Enebro, piel de limón, almendra y raíz de angélica son los fundamentales y los que dan nombre a cada una de las etapas de la degustación que irán, a su vez, maridadas con un cóctel creado para la ocasión por Santiago Dorado, bartender de Benarés.

El aperitivo y el postre corren a cargo de María Marte: Anguila ahumada con carpaccio de fresas, rocoto, nube de coco blanco y bayas de enebro; y cremoso tibio de chocolate, helado de pecana, hueso de albaricoque rojo de temporada, tierra de café y raíz de angélica y brotes frescos de menta y salvia son sendas propuestas.

El joven Javier Aranda propone unas exquisitas quisquillas de Motril, aguachile de ortiguillas y piel de limón antes del plato fuerte.

Del plato principal se encarga el genial Ramón Freixa con un meloso de pato “a la royale”, piedra de almendra y erizo de mar.

En torno a la mesa, impresionantes efectos visuales acompañan a los comensales en un periplo sin precedentes cargado de sensaciones que se disfrutan con los cinco sentidos.

¿Quieres ser parte de The Grand Journey 2.0? Comparte este post en tus redes sociales, busca la siguiente foto en nuestra cuenta de Instagram y sigue las instrucciones!

Busca esta foto en nuestro Instagram @chicandcheapmadrid y participa para ganar una de las cinco invitaciones dobles para cenar el viernes 16 a las 21.30 horas!