El próximo 2 de agosto se celebrará una nueva edición de la iniciativa de la Comissió Catalana d’Ajuda al Refugiat.
Alberto Pizarro, bartender de la coctelería Bobby Gin y Victoria, refugiada venezolana, serán los protagonistas de una nueva edición de “Acull un plat”, una iniciativa solidaria organizada por la Comissió Catalana d’Ajuda al Refugiat (CCAR) cuya finalidad es la de darnos a conocer la historia de las personas que están en nuestro país como refugiadas.
Si bien hasta ahora se nos había hecho partícipes de estas historia mediante recetas de cocina, Bobby Gin y Victoria han querido ofrecernos una versión más ligera para estos meses más calurosos: un cóctel mocktail veraniego.
Al mismo tiempo que nos relata su viaje Victoria, acompañada de Alberto Pizarro, se pondrán manos a la obra para prepararnos este combinado. Victoria no es novel en este asunto del shaker, ya que estudió gastronomía y coctelería en su país natal, el cual dejó hace 3 años junto a su hijo por la inseguridad que vivía a diario. Ahora hace ya dos años que residen en la Ciudad Condal gracias al apoyo y ayuda de la CCAR.
No debe ser fácil dejar atrás toda una vida, un país y unas costumbres para empezar un nuevo camino lejos del hogar. Mediante “Acull un plat” se pretende acercar las historias que todos los refugiados han vivido mediante un hilo conductor: la gastronomía.
Desde el pasado 15 de junio y bajo la premisa de que la cocina no tiene fronteras, diversos chefs han participado junto a refugiados de diferentes orígenes en la elaboración de un plato típico del país que han dejado atrás. Utilizando algo que siempre nos une, un buen plato de comida, conocer la historia de cada uno de ellos y ellas resulta mucho más ameno.
Bobby Gin ha querido participar en este evento y lo ha hecho poniendo todos sus conocimientos y experiencia en coctelería, uniéndose a la especialidad de Victoria.
“Acull un plat” cuenta con la colaboración de Ecolectia, donde se celebrará el próximo evento. Allí, además de poder conocer la historia de Victoria de primera mano y poder saborear el cóctel preparado para la ocasión; encontraremos un showroom de los productos que ofrece esta tienda especialista en comercio justo.
Dónde: Ecolectia, C/ Bruniquer 9.
Cuándo: El próximo 2 de agosto a las 19h.
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