¿Una locura en la vida? Pues si, y espero que no sea la única, la vida es muy corta y yo no me caracterizo por estar muy "cuerda" que digamos, me gusta vivir la vida a tope y creo que hay experiencias que hay que vivirlas si o si al menos una vez la vida "digan lo que digan los demás..." como diría Raphael y esta es una de ellas, ir al restaurante del "rey" de los fogones Pedro Subijana, nada menos que en un enclave espectacular, el Monte Igueldo, con unas vistas del Cantábrico que quitan el hipo y en la mejor compañía.
Una celebración muy especial en una ciudad muy especial y en Akelarre.
¿Que mas se puede pedir?
Tres menús gastronómicos a cada cual mas sugerente y apetecible. Los elegidos: "Los clásicos de Akelarre" y "Aranori" ¡Y maridaje!
Aperitivos de bienvenida de la casa:
Bocado de Bloody Mary / Aperitivo de aceituna rellena de anchoa / Mejillón en escabeche / Tortita de patata con camarón.
Primer plato:Ensalada de bogavante al vinagre de sidra / Las hojas y el Foie bajo la lluvia
Carpaccio de Pasta, Piquillo e Ibérico con Setas y Parmesano / Infusión de Caldo Verde, Cigala y Rape Ahumado
Tercer plato:
Foie a la sartén con "Escamas de Sal y Pimienta en Grano"
Finísimo y ligero Tartar de Buey, nueva Patata Soufflé y Pan de Hierbas Aromáticas
Arroz con Caracoles y Karrakelas en film de Tomate y Albahaca
Quinto plato:
Salmonete Integral con “Fusili” de Salsas / Caja de Bacalao "Desalao" con Virutas
Trinchado de Buey, Pastel de Rabo, “Patatas y Pimientos / Pojarski de Ternera de Leche, Especiado
Postres:Gin-Tonic en plato / Xaxu con Helado Espumoso de Coco
Mas postres:El Tarro roto de Yogur, Gatzatua y Frutos Rojos / "Tarta Helada" de Melocotón y Almendra Tierna
Delicias para el café
Alta cocina con nombre propio "Pedro Subijana"
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure