Revista Cocina

Alambre Mexicano de Ternera

Por Lacajita
Alambre Mexicano de Ternera Alambre Mexicano de TerneraAlambre Mexicano de Ternera 

El alambre mejicano es una receta típica de México, sobre todo de la zona central y se puede preparar con cualquier tipo de carne: ternera, pollo, cerdo... mezclada con panceta, pimientos rojos y verdes, cebolla y queso. El queso que lleva la receta original es Oaxaca, pero a este lado del Atlántico es difícil de encontrar por lo que he usado una buena Mozarella. Es un plato súper fácil que podemos comer tal cual o con tortilla de tacos y está para chuparse los dedos. A los niños les encanta, pero también a los mayores, así que vamos con esta receta que podemos preparar en tiempo record.

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