Algunos utensilios que debemos de tener para manipular la carne en casa

Según vaya avanzando el blog iré dando consejos de manipulación de carne en casa.
Para eso hay que tener unos utensilios útiles, pero eso no quiere decir que sean caros.Primero cuchillos:
No hace falta estar hasta las tantas y esperar los anuncios de la tele tienda para comprarlor.
Lo que debemos evitar son los de filo de sierra 
¿Y porque ,me preguntareis ? Bueno pues yo, que soy buena persona ,os contesto.
Los de filo " en sierra" puede , que al cortar se atasquen
Para limpiarlos ,son mas complicados, por los restos que se quedan ,y si ademas se secan, cuesta sacarlo.
Para afilarlos es mas complicando que el de filo liso.
Ademas ¿si fuesen san buenos los de "sierra" porque no lo utilizamos los carniceros ?
E hay el dilema
Estos modelos los encontramos en cualquier sitio y de varios precios
Afilador:
No , no hace falta recurrir a estos métodos tan nostálgicos hay otros utensilio mas modernos

El de arriba ,es eléctrico , el de abajo manual.Los dos son fáciles de manejar y seguros.

El problema que podemos tener con la "cheira" es que como no la utilizamos bien, nos cargamos el filo. Hay muy pocos carniceros que sepan dar bien el "eslabón " 
Tablas para cortar:
    Estos son algunos de los modelos que podemos encontrar en el mercado.Un consejito, que se me ocurre.Poner debajo un trapo o papel húmedo  y hacer un poco de presión  Esto evitara que la tabla se rebela evitando  algún que otro disgusto. Una picadora, que no trituradora.No hace falta mas, teniendo en cuenta que esta herramienta no es de uso común  Ademas nos puede servir para mezclar la carne ,  con pollo o con embutido  lo cual esta prohibido por sanidad, que se piquen en la misma maquina , en las carnicerías.Son Utensilios, no muy caros , pero que algunos casos, como la picadora nos pueden ahorrar algún dinerito, al poder picar esos trozos de carne o de pollos que nos queden, y así hacernos unas ricas hamburguesas Y COMO DIRÍAMOS EN LA CARNICERÍA :GRACIAS POR SU VISITA