La carnitina es un aminoácido fundamental en la nutrición y los alimentos de los perros, gatos (y humanos) enfermos del corazón. Pensar que alimentos comerciales como h/d de Hill’s o Cardiac de Royal Canin contienen todo lo que nuestro perro enfermo del corazón necesita y no debemos darle más, además de un castigo para un perro enfermo, es un grave error.
Para hacerlo más pedagógico, imaginemos una cadena, sus eslabones son los aminoácidos, si cambiamos el eslabón (aminoácido) de la posición 3 a la 5 o a dicha cadena le quitamos 1, 2 o X eslabones tendremos una nueva proteína, totalmente diferente. ¿Conclusión? Hay millones de combinaciones de proteínas.
Volviendo a la carnitina. Este aminoácido se encuentra principalmente en las carnes, de ahí su nombre. Una de sus funciones principales es la introducción de grasa a la célula (a la mitocondria) para proporcionar energía.
Pensar que alimentos como h/d de Hill’s o Cardiac de Royal Canin contienen todo lo que nuestro perro enfermo del corazón necesita es un grave error
No es raro que los deportistas de alto rendimiento se administren carnitina (es totalmente legal porque es un alimento). Gente que quiere bajar de peso la puede utilizar, siempre y cuando vaya acompañada de un buen programa nutricional y de ejercicio. No falta quien quiera usarla para bajar de peso sin someterse ni a dietas ni a ejercicio, los resultados son nulos.
Pero además de estas funciones otra muy importante tiene que ver con los pacientes cardiacos ¿Por qué? Estos pacientes necesitan cuidar muy bien el músculo cardiaco, que está compuesto por células denominadas cardiocitos, estos trabajan incesantemente contrayendo las fibras musculares del corazón para lograr bombear la sangre hasta los lugares más alejados y así oxigenar a todo el cuerpo.
Un alimento clave para este cardiocito es la carnitina. Es lógico que, si está sometido a mucho esfuerzo, lo mejor que podemos hacer es proporcionarle alimentos que le ayuden a hacer menso traumático o más fácil dicho esfuerzo. Es aquí donde entra la carnitina.
¿Cómo funciona? Lo describimos arriba, pero lo volvemos a hacer. La carnitina ayuda a meter grasa a la célula (a la mitocondria). La grasa es un energético o combustible –por decirlo de alguna manera- fabuloso. Mientras que las proteínas y los carbohidratos proporcionan 4 calorías de energía en promedio, la grasa proporciona 9 calorías ¡más del doble!
¿Qué significa esto? Que le cardiocito estará siendo alimentado con energía, por lo tanto, le será mucho más fácil su desempeño, menos traumático, menos probabilidades de un paro por cansancio.
Un clásico error es creer que si la carnitina está presente en la carne, pues dando mucha carne podemos proporcionar mucha carnitina. No es exactamente así. las dietas altas en proteína animal son aptas para este tipo de paciente, pero hay que saber cuáles contienen la mejor calidad de carnitina. Y si pensamos en un complemento como la carnitina lo mejor es darlo como eso, como complemento.
Actualmente existen en el mercado complementos de carnitina creados específicamente para este tipo de pacientes. La nutrición ortomolecular va de eso, nutrientes específicos que ayudan a condiciones específicas, en este caso tenemos el aminoácido carnitina que va muy bien como complemento para pacientes, perros, gatos, humanos, con problemas cardiacos.
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