Aliños para ensaladas de pollo

1.- Aliño de Yogur: Ingredientes:- 1 yogur natural (griego, si es posible)- 1 cucharadita de aceite de oliva- 1 cucharadita de zumo de limón- 1 cucharadita de perejil picado- Una pizca de azúcar- Sal Preparación: 1.- En un bol, ponemos el yogur, añadimos una pizca de sal y otra de azúcar.2.- Añadimos la cucharadita de aceite.3.- A continuación, el perejil fresco picadito. También podemos añadir otras hierbas aromáticas, como orégano.4.- Finalizamos añadiendo el limón.5.- Emulsionamos bien hasta conseguir una cremita homogénea y listo!!! 2.- Aliño de naranja:Ingredientes: - 2 cucharadas de aceite de oliva- zumo de una naranja- la piel rallada de 1 naranja (muy finita)- una cucharada de nata agría Preparación: Mezclaremos bien todos los ingredientes. Podéis hacerlo en un bote de cristal con tapa y agitar!!!Esta ensalada con unos gajitos de naranja y un poco de perejil picadito para decorar... Ummmmm!!! 3.- Salsa de yogur y anchoas: Ingredientes: -3 filetes de anchoa ahumadas- 1 diente de ajo- 50 gr de mostaza- 100 ml de mahonesa- 1 yogur natural- sal y pimienta blanca molida. Preparación: 1.- Verteremos los ingredientes en el vaso de la batidora.2.- Batimos bien hasta obtener una salsita cremosa y sin grumos.3.- Probamos y rectificamos de sal y pimienta si fuese necesario. 4.- Salsa al brandy con Tabasco y Perrins (adoro la salsa Perrins!!!) Ingredientes:- 4 cucharadas de mahonesa- 2 cucharadas de ketchup- 3 cucharadas de zumo de naranja- 1 cucharadita de salsa Perrins- 1 cucharadita de Tabasco- 2 cucharaditas de Brandy Preparación: Muy sencillito: mezclar todos los ingredientes muy bien. Si tenéis un botecito con tapa, como os comentaba antes, y agitáis, perfecto, sino emulsionar todos los ingredientes muy bien hasta que os quede una salsita homogénea. 5.- Aliño de leche evaporada, cebolleta y limón: Ingredientes: - 1 vaso de leche evaporada- zumo de 1 limón- cebolleta picada muy menudita. Preparación: Mezclamos el zumo de limón con la leche evaporada. Batimos bien y añadimos la cebolleta picada. Mezclamos nuevamente y listo!!! 6.- Aliño al cilantro: Ingredientes:- 3 cucharadas de aceite de oliva- Zumo de un limón- Ralladura de un limón- Cilantro fresco picado- pimienta negra Preparación: Ponemos todos los ingredientes en un bol o en un bote con tapa y mezclamos muy bien.