Revista Cocina

Altos de Losada 2007

Por Bodegaateneo

Acaba de pasar el primer domingo de Mayo, y como se impone socialmente, uno debe hacer un pequeño homenaje a las madres;  mientras pensaba en ello, me vino al recuerdo una de las madres mas interesantes de las epopeyas homéricas, un personaje también fascinante como era Tetis, la nereida , la diosa madre del heroe griego Aquíles , y que habitaba en el fondo del mar ; uno de los pasajes siempre grabados en mi mente, protagonizados por esta madre algo licenciosa ( ya que estando casada con Peleo, yació con el gran Zeus, y de allí salió su mítico hijo ) se produce cuando esta, conocedora del fatal destino que le esperaba al pélida,  solicita  al mismo dios Hefesto que , en su fragua del Olimpo , forje un escudo y armadura especiales para su hijo , a los que Homero dedica gran parte de su Canto XVIII de la Iliada ;  tal es la factura y el brillo del casco y armas fabricadas por el cojo Hefesto , que los troyanos huyen ante su presencia , ya que creen ver al mismo demonio ;  tras la muerte de Aquiles a manos de la vulgar rata Paris , Tetis guarda en el fondo del mar las cenizas de su hijo, y la lucha por estas reliquias doradas provoca el terrible final de la amistad entre Ayante y Odiseo ; siempre es poca la ayuda que las madres pueden entregar a sus hijos , mas cuando estos se enfrentan a su destino , pero sin duda tan lejos no llegarían sin el apoyo de sus creadoras , vigilantes como Tetis cuido de Aquiles , así que desde aquí levanto esta copa de  vino del Bierzo , a la salud de las buenas madres, sin las que no estaríamos aquí.

Tetis entregando las armas a su hijo Aquíles

Tetis entregando las armas a su hijo Aquíles

El Altos de Losada 2007 esta elaborado por la Bodega Losada Vinos de Finca, sita en Cacabelos, y perteneciente a la D.O. Bierzo; esta botella procede de mi última visita allí, y hasta ahora fue custodiada como merecía ; está elaborado con uva mencia y tiene una crianza de 15 meses en barrica de roble francés ; presenta un poderoso color rojo picota de capa alta, lágrima densa y casi pegajosa,  buena intensidad en nariz, marcados recuerdos a regaliz negro y algo de especias, pimienta quizás , muy bien domado su grado alcohólico de 14º, que pronto deja paso a aromas frutáles , se nota la pizarra cercana a las raices de sus viñas, goloso , buen cuerpo y cremoso, sin avasallar,  muy fino y con la acidez perfecta , largo y muy agradable , estaba en buen momento para su consumo , llena la boca y una vez más , logra satisfacer mis ganas de seguir viajando por el Bierzo , copa a copa de buena mencía .

Muy recomendable; éramos los dos miembros del blog probando el vino, y no llegó al día siguiente para ver como evolucionaba, sabrán perdonar.

R.

Follow @bodegaateneo

Altos de Losada

42.340875 -3.699731

Volver a la Portada de Logo Paperblog