Aperitivos de morcilla de burgos, manzana y piñones

 Receta sencilla que podemos hacer en dos versiones, saquitos y empanadillas.Podemos dejarlo preparado con anterioridad y a la hora de servir sólo calentar dando un toque de microondas.
INGREDIENTES:- Medio morcilla de Burgos Ríos.- Un paquete de empanadillas - Un huevo.- Dos cucharadas de piñones.- Una manzana.
PREPARACIÓN:Pelamos y cortamos en cubitos la manzana.Pelamos y troceamos la morcilla.En una sartén con una gota de aceite salteamos la manzana durante 2 minutos y a continuación echamos la morcilla.Vamos removiendo hasta que quede dorada y entonces añadimos los piñones.Pasamos este relleno a un plato y dejamos enfriar un poco.Cogemos una oblea y ponemos un poco de relleno en el centro.Cerramos haciendo un paquetito, lo bueno de esta masa es que no es necesario atarla, que mantiene la forma.También lo podemos hacerlo en forma de empanadillas, tan sólo pondremos relleno en un lado de la oblea, cerramos y sellamos con un tenedor.Pintamos con huevo y horneamos a 180 grados hasta que este dorado.
Un aperitivo rápido y delicioso. La manzana le da un sabor que contrasta perfectamente con el de la morcilla.Espero que os guste.
Empanadillas:
Saquitos:
A comer!