Aros de cebolla rellenos de pollo. Juego de blogueros 2.0

 Esta delicia va con todo.

Como veis se trata de cebolla rellena pero con un relleno muy sabroso que vais a probar mas de una vez.
Lo mejor es lo sencillo de hacer aunque no lo parezca y del resultado tan espectacular, por eso recomiendo hacer bastantes y si sobran congelar porque es ideal para cenas, una forma de hacer que todos disfruten en un momento, solo descongelar en la sartén mientras se hacen.
En juego de blogueros se propuso hacer algo con cebolla y esta receta ha ido surgiendo sobre la marcha, temía ir olvidando algún paso así que iba anotando al mismo tiempo... merece la pena.

Aros de cebolla rellenos de pollo

Ingredientes:

• Cebolla.

Para el relleno: 

• 500 gr de carne picada al gusto (yo de pollo y pavo).
• 1 cucharadita de mostaza Dijon.
• 1 cucharadita de salsa inglesa.
• 1/2 cucharadita de ajo molido.
• 1 cucharada de kepchup.
• 1 cucharadita de tomillo.
• Sal, 
• Pimienta molida.
• Queso rallado. 

Para empanar:

• Harina de arroz.
• huevo batido.
• Pan rallado sin gluten.

Para acompañar: 

• mayonesa picante: 

• 75 g de mayonesa y 1 cucharadita de salsa de chile dulce.

• Patatas fritas. 

Elaboración:

Se corta la cebolla en troncos gruesos y se sacan las distintas capas sin romper en circulo a rellenar.

Se ponen en un bol los ingredientes del relleno menos el queso.

Se mezcla todo bien y se rellenan los aros con una porción, se pone queso dentro y con otra porción se cubre para que no se salga.




Se empana pasando por harina, huevo y pan rallado.

Se fríe en aceite a temperatura media hasta que esté dorado y hecho por dentro.Se sirve acompañado de una salsa y cualquier acompañamiento, yo puse patatas fritas en cachelos.



No dejéis de ver las recetas de mis compañeros de juego, nos vemos en el próximo:
Mónica: http://www.dulcedelimon.com Inma: http://entre3fogones.com/ Silvia K.: http://kuinetes.com/ Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/ Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/