Arrollado de jamón crudo y rúcula con papas fritas saborizadas

Muchas veces queremos impresionar a alguien con la comida, y no sabemos que hacer. Este plato es ideal, ya que tiene el inconfundible sabor del jamón crudo acompañado de estas ricas hojas verdes con pimientos rojos asados. La rúcula es un vegetal amargo y por eso muchas veces no gusta, pero junto a todos estos ingredientes queda espectacular. Estas hojas verdes son ricas en vitamina C y hierro, y además son afrodisíacas. Podrán ver las papas saborizadas en otra receta que con anterioridad ya las hemos preparado. ¡Que tengan suerte!

Ingredientes:

• 1 pionono.
• 100grs jamón crudo.
• 1 bandeja pequeña de rúcula cortada.
• 1 pimiento rojo.
• Mayonesa.

Preparación del Arrollado de Jamón crudo y Rúcula

1. Cortar los pimientos en tiras y asarlos. Condimentarlos con sal y ají molido.

2. Untar el pionono con la mayonesa.
3. Cortar el jamón crudo bien finito y colocarlo sobre el arrollado.
4. Lavar la rúcula cortada y agregarla sobre el jamón crudo. Que no quede ningún espacio vacío.
5. Luego agregarle el pimiento asado. Enrollar y decorarlo con mayonesa y unas aceitunas.
6. Una vez listo nuestro arrollado de sabores intensos de jamón crudo y rúcula, llevar a la heladera hasta la hora de consumir. Cortarlo en rodajas y servir en el plato. Para una mejor conservación taparlo con papel film.

Esta receta fue publicada primero en Recetas Dominicanas