Arroz a la cubana

Comida muy socorrida para salir de un apuro, se hace en poco tiempo y gusta, por lo general, a todo el mundo, sobre todo a los niños.

INGREDIENTES:

• 100 gr de arroz por persona
• 1 o 2 huevos por persona
• 2 o 3 salchichas frankfurt por persona
• Tomate frito (mejor casero)
• Sal
• Ajo
• 1 hoja de laurel
• Taquitos de jamón serrano

MODO DE HACERLO:

• Hervimos el arroz en abundante agua salada y con una hoja de laurel, durante 15 minutos.

• Pasado el tiempo, retiramos del fuego, vertemos sobre un chino y pasamos por abundante agua fría.

• En una sartén doramos los ajos en trocitos pequeños y el jamón.

• Añadimos el arroz y lo sofreímos con el fuego alto, removiendo para que no se queme.

• Freímos los huevos y las salchichas.

• Ponemos en cada plato una ración de arroz junto con los huevos y las salchichas, añadimos tomate frito y ¡YA ESTÁ LISTO PARA COMER!!!