Arroz con patata y marisco

INGREDIENTES

- 3 tazas pequeñas de arroz Brillante

 

 

- Por cada taza pequeña de arroz, 2 tazas y media de agua.

 

 

- Ajo y cebolla

 

 

 - Gambones

 

- Anillas de calamar

 

 

- Colorante de Paella 

- Sal y Aceite de oliva.

- Unas 6-8 patatas medianas.

 

 

PREPARACIÓN:

1. Se pone en una cazuela un chorrito de aceite, con ajo y cebolla hasta que se doren. Se añaden los gambones y las anillas de calamar y se doran.

 

2. Se añade un poquito de perejil y las patatas.

 

5. Se echa el arroz y se pone un puñado de sal. Se le añade el agua hasta cubrir todo y se deja cocer durante 20 min.

10. Una vez terminados los 20 minutos, se separa del fuego y se pone un paño de cocina por encima, para que siga con la temperatura y no se queme.