Arroz con Verduras y Tortilla Francesa

Hoy os traigo un arroz muy fácil de hacer, que lo podemos preparar en cualquier momento, y comer sano con todos los nutrientes que trae las verduras. 

Ingredientes; 

• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 3 zanahorias
• Tortilla francesa de 2 huevos
• 100g de tacos de bacón
• 200g de arroz
• 1/2 pastilla de Avecrem
• 1 l de agua
• Aceite de oliva virgen extra, sal, perejil.

Elaboración; 

1. Lavamos bien las verduras y las cortamos a trozos.
2. En una cacerola ponemos el aceite de oliva, y cuando esté caliente agregamos las verduras para sofreirlas. 
3. En una sartén aparte, haremos la tortilla francesa, batimos los huevos en un plato, y lo añadimos a la sartén para hacerla.
4. Una vez echa, la cortamos a cuadritos. 
5. En la cacerola donde teníamos pochandose las verduras, integramos los tacos de bacón y sofreímos.
6. A continuación echamos la tortilla, y rehogamos bien.
7. Ahora es el momento de integrar el arroz, y sofreír.
8. Añadimos el agua, la pastilla de Avecrem, la sal y que vaya cociendo como 20 minutos.
9. Tenemos que conseguir, que el agua se evapore, y quedé sin una gota.
10. Una vez echo, espolvoreamos el perejil para decorar, y estaría listo.
11. A servir! 

Espero que os guste, buen apetit! 

CocinandoConAmorAlvaro.