Arroz salteado Mode 1

Aunque aún no hemos hablado aquí de arroces, el arroz  aparece en su medio natural con diversas adaptaciones a su medio: en paella, hervido, negro, integral, blanco, a la cubana o en risotto (no desesperéis que risotto vamos a hacer, no se todavía cuándo, pero lo hacemos). Lo que hoy os presento es fruto de no saber qué hacerme de comer, abrir el frigorífico y probar a ver que sale, como muchas de las cosas que hago.
Ingredientes

• Picado de cerdo y pollo
• Arroz
• Cebolla
• Salsa de soja
• Salsa agridulce
• Cominos
• Jengibre
• Mostaza en grano

 PasosPoned agua en un cazo con un poco de sal y coced un “puñado” de arroz (el arroz lo mido por puñados míos,  sea cual sea vuestra forma de medir el arroz, poned para media ración). Mientras se está cociendo el arroz picad un cuarto o media cebolla, dependiendo de lo grande que sea, en trozos pequeños y doradla en una sartén con un poco de aceite. Cuando la tengáis dorada o casi dorada añadid unos 100 gr de picado de carne de cerdo y pollo y cocinadlo con la cebolla con un poco de sal. Cabe decir que los 100 gr no son reales, ya que me quedaba un poco de picado de carne y lo puse en la sartén, pero por ahí debe de ir el peso.Mientras se hace la carne añadid un espolvoreado de jengibre en polvo  (cuidado, que pica), un buen espolvoreado de cominos triturados y una cucharadita de mostaza en grano. Cocinadlo todo junto hasta que la carne se quede bien hecha, entonces añadidle un poco de salsa agridulce y de soja. Cuando lo tengáis añadid el arroz cocido y dadle una vuelta.
Enjoy