Junto a esto, el aporte de vitamina C es necesario para la producción de colágeno. Esta vitamina, además, ayuda a mantener flexibles los tendones y con ello las articulaciones. La podemos encontrar en cítricos, fresas, y en todas las verduras crudas en general.
El magnesio y el potasio son dos minerales necesarios e importantes para la producción de colágeno. Los podemos encontrar en alimentos como el plátano, la gelatina de origen animal, el caldo de pollo… Estos alimentos son ricos en proteínas que nos aportaran aminoácidos necesarios en la producción del colágeno y el fortalecimiento de las articulaciones.
Algunos alimentos como la sal, que nos aportan exceso de sodio, son causantes de la pérdida de colágeno. Lo mismo sucede con el abuso de quesos curados, refrescos carbonatados, o comidas preconizadas, que nos aportan un exceso de fósforo, y puede hacer que se debiliten nuestros huesos.
Mejoramos sin dañar
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