Asar castañas en el microondas

Llega el otoño y con él las castañas y las setas. Durante este mes de octubre vamos a hacer un montón de recetas con castañas y con setas, ya sean boletus, níscalos, trompetas de la muerte, etc... El otoño me encanta porque soy un apasionado de las setas (como sabréis) y de las castañas, si son asadas de lujo. No hay nada mejor qué unas buenas castañas asadas compradas en un puesto en la calle, pero si no tenemos la oportunidad de comprarlas en el puesto, hoy os voy a enseñar a hacer unas castañas asadas en el microondas. Es una manera muy rápida y sencilla de poder disfrutar de unas castañas asadas.

En Madrid es muy típico en otoño y en Navidad comerse un buen cucurucho de castañas asadas mientras se da un paseo navideño u otoñal por las calles de Madrid, ese olor inconfundible que inunda toda la calle. Yo hablo de mi ciudad, pero seguramente sea muy típico también en otras ciudades de España. Eso sí, siempre asadas en el fuego que les da un toque especial. Las de hoy son en microondas para los que no tenemos a mano una barbacoa y queremos disfrutar en casa de unas ricas castañas.

Uso del microondas para asar

Aparte de las castañas en el microondas, podemos hacer infinidad de productos en él. Por ejemplo en Internet podéis encontrar un montón de recetas de sardinas asadas en microondas o de patatas asadas en microondas. Yo no soy de abusar del microondas pero creo que es un electrodoméstico muy útil en la cocina aunque y entiendo que haya mucha gente en contra de su uso.

Beneficios de las castañas

Las castañas son ricas en hidratos de carbono, además ayudan a saciar mucho el apetito. Aportan potasio y hierro, esto ayuda a prevenir dolores de cabeza y anemias. Por eso recomiendo tomarlas en otoño pero no abusar de ellas porque al ser frutos secos tienen muchas calorías (por eso de cuidarse jeje).

Potencia y tiempo del microondas para asar castañas

Para asar las castañas en el microondas tendremos que tener clara la potencia que da nuestro propio microondas.

• Si tenéis un microondas que da 1.000 vatios las tendremos 2 minutos.
• Si tiene 800 vatios las tendremos 2 minutos y 30 segundos.
• Si tiene 600 vatios las tendremos 3 minutos y así sucesivamente...

Si comprobamos que no están hechas del todo las podemos poner 30 segundos más. Para saber que están hechas, una vez que las abramos tendremos que ver que la parte de la piel interior de la castaña se despega con facilidad, si cuesta despegarse es que no están hechas del todo.

Ingredientes para hacer castañas al microondas

Cómo hacer castañas asadas en el microondas

1. Comenzaremos haciendo un corte longitudinal o una cruz en la propia castaña para evitar que cuando se hagan por dentro revienten.

2. Las introduciremos en un recipiente apto para microondas y ,en mi caso como tengo 1.000 vatios, las tendré 2 minutos a máxima potencia. Cuando finalice el tiempo, la sacamos, la dejamos enfriar y ya comer.