Un vino que se describe como poseedor del color de los rayos del sol, emergiendo desde el horizonte, durante el amanecer, sin duda favorece una licencia poética ; su etiqueta muestra doce soles, doce maneras de describir como Eos abre las puertas de los cielos cada mañana, para que el carro de Helios comience su viaje , abandonando el Oceano , y dándonos la tan necesaria luz solar ; Eos (la Aurora de los romanos) era hermana de Helios (el Sol) y Selene (la Luna), fue fecunda en amores prohibidos, ya que en una ocasión fue pillada por la diosa Afrodita en comunión carnal con su esposo Ares ; no obstante tuvo una hermosa historia de amor con Titono, para el que rogó a Zeus la inmortalidad, lo que el Olímpico le concedió, pero como siempre con trampa , ya que el pobre Titono envejeció hasta convertiste en un animal , perdiendo su juventud como cualquier mortal ; sólo los dioses y las musas, mejoran con la edad , y sus rosas carnes, frescas y jugosas como la uva recién vendimiada, nos recuerdan la constante ansia por el placer, por rozar la juventud con nuestros dedos sin alcanzarla ; la Aurora es así tan inmortal como la vida que la contempla al amanecer.
Dawn (1881) de William-Adolphe Bouguereau
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