Batido de mango sin leche

Después de preparar este batido con ingredientes de mi alacena, me he enterado de que es una receta india. Qué cosas!

Tenía dos mangos ya muy maduros que mis hijos se negaban a comerse (enfermedades del mundo desarrollado).

Desde que he rescatado del fondo del armario la batidora de vaso no hay quien me pare. En 1 minuto he preparado casi 1 litro de batido cremoso, fresco y nutritivo.

El batido de mango es una merienda sabrosa, vitaminada, natural y rica en fibra . Muy veraniega.

Por cierto, si todavía te pringas entero pelando un mango, te conviene ver este video.

Ninguna de las frutas que he empleado es una rosácea.

Necesitarás una batidora de vaso o bien de brazo (la túrmix de toda la vida).

Batido de mango sin leche   Guardar Print Tiempo de preparación 2 mins Tiempo de cocción Tiempo total 2 mins   Tomate un batido de mango sin leche muy frío en verano y te quedarás fenomenal. Autora: Paqui Berenguer Tipo de receta: - Cocina: Dicen que es india Raciones: 900 ml Ingredientes

• 2 mangos maduros
• 500 ml de leche vegetal
• 2 cucharadas soperas de coco rallado
• 1 cm de gengibre (opcional pero recomendable)
• Si no tienes gengibre, puedes poner el zumo de medio limón.
• Endulzante al gusto. Yo he puesto 2 cucharadas de xilitol.

Instrucciones

1. Ten todos los ingredientes fríos (si es verano).
2. Pela los mangos.
3. Introduce todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
4. Tritura bien.
5. Prueba la consistencia y el dulzor.
6. Añade leche vegetal y endulzante si es necesario.

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