Beber café puede cambiar la expresión de nuestros genes (para mejor)

Un nuevo estudio puede explicar por qué beber está asociado con tantos beneficios para la salud. Y la clave de todo está en un proceso llamado epigenética. Por Bruno Carbinatto 30 abr 2020, 18h41 (Irina Marwan / Getty Images) ¿Eres de los que no necesita una buena taza de café por la mañana? Si es así, esta es posiblemente una buena noticia. Un equipo de investigadores puede haber encontrado un efecto muy peculiar en la bebida: el café parece alterar la forma en que se expresan nuestros genes, para mejor. Varias investigaciones anteriores ya han demostrado los beneficios para la

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