Os apetece un postre express, de esos super rápidos? Con su bizcocho, su nata montada, chocolate, vainilla y pistachos? Sin horno ... al microondas. La receta ideal para una merienda improvisada.
1 cucharada de mantequilla1 cucharada de azúcar moreno1 yema de huevo3 cucharadas rasa de harina con levadura1/2 cucharadita de aroma de vainillaPepitas de chocolate
En una taza fundimos la mantequilla al microondas, añadimos la yema de huevo, el azúcar y vainilla, y mezclamos bien, añadimos la harina de poco a poco, removiendo bien, para integrar todos los ingredientes, por último añadimos las pepitas de chocolate, echamos la mezcla en un tarro alto y llevamos al microondas durante 1 minuto.
Dejamos enfriar. Ahora preparamos el bizcocho de chocolate.
1 cucharada de mantequilla1 cucharada de azúcar moreno1 cucharada de leche de almendras1 huevo2 cucharadas de cacao puro3 cucharadas de harina con levadura
Derretimos la mantequilla en una taza, añadimos el huevo, el azúcar y el cacao, mezclamos bien, y añadimos un poco de harina y la leche, mezclamos de nuevo, y echamos el resto de la harina, mezclamos para integrar bien todo los ingredientes. Echamos la mezcla de chocolate en el tarro que tenemos el bizcocho de vainilla ya templado, y llevamos al microondas durante 1 minuto.
Dejamos enfriar y decoramos con nata montada y trocitos de pistachos.
Un postre para compartir entre dos, con una textura esponjosa y no muy dulce. Probadlo!
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